Яйца и их использование
Яйца можно готовить разными способами, но это также основа многих других блюд. Яйца подходят для выпечки тортов, десертов, в качестве дополнения к различным видам покрытий, для жарки тортов, блинов и многих других деликатесов.
Какие яйца купить?
Однако, чтобы приготовить все эти деликатесы, вы должны сначала купить правильные яйца. Вы, вероятно, найдете много яиц на полках магазинов, но какие из них выбрать? Широко известно, что яйца от кур свободного выгула считаются лучшими. Дело в том, что диета кур свободного выгула богата различными микро- и макроэлементами, а те, которые содержатся в клетке, часто не могут попробовать ничего, кроме готового корма.
Разнообразие яиц
Каждая птица откладывает яйца, и большинство этих яиц пригодны для потребления. Однако, куриные яйца являются самыми популярными, но также используются перепелиные или цесарки. Но как вы узнаете свежее яйцо?
Используйте несколько приемов.
В принципе, вы не можете на первый взгляд увидеть, свежее яйцо или нет. Тем не менее, мы знаем, что они должны храниться в холодильнике. Поэтому не покупайте яйца, которые не хранятся в теплом месте. Свежее яйцо не должно выплескиваться или издавать какие-либо звуки при встряхивании.
Вы также можете использовать маленький трюк и бросить яйцо в подсоленную воду. Если оно выходит яйцо старое и несвежее, а если оно опускается на дно, это признак того, что курица снесла его совсем недавно.
После разбивания свежесть яйца можно легко оценить. Редкий белый, к сожалению, означает, что яйцо, к сожалению, не пригодно для употребления. Это должно быть толстым и придерживаться желтка. К сожалению, цвет желтка не всегда свидетельствует о его свежести.
Запах тоже важен. Если яйцо испускает неприятный запах, лучше выбросить его, потому что это так называемый збук.
