Свою невероятную популярность этот корейский напиток получил благодаря эпидемии коронавируса не больше месяца назад. Когда весь мир находится в изоляции и люди не могут попить кофе с друзьями где-нибудь в кафе, рецепт вырывается наружу и приходит в каждый дом.
Своим названием он обязан известным корейским ирисками. А еще его называют взбитым или пушистым кофе. И все благодаря крему, который мы и научимся готовить.
Как приготовить дальгона кофе дома
Приготовить кофе очень просто. Понадобится примерно 5 минут на весь процесс. Состав компонентов при этом самый обычный. Для крема все компоненты берем в равных пропорциях – всего по три чайных ложки.
Хотя, если хотите получить шапочку повыше, то берите все в двойной норме.
Что нам понадобится:
- 3 ч. ложки растворимого кофе
- 3 ч. ложки сахара (лучше коричневого)
- 3 ч. ложки горячей воды
- молоко 150 мл
- лед при желании
Как приготовить:
1. В миску всыпать сахар и растворимый кофе. Сахар лучше брать коричневый, именно он дает приятный карамельный вкус, напоминающий ириски.
Берите все в равных пропорциях. Я отмеряю одной и той же ложкой и оба продукта насыпаю с маленькой горочкой.
2. Влить горячую воду и перемешать ложкой.
3. Приготовить миксер и сбить смесь.
4. Сбивать понадобится от 3,5 до 4,5 минут, в зависимости от мощности и скорости техники. При сбивании смесь начнет светлеть и принимать пышный вид крема.
Готовый крем должен получиться не слишком густым, но и не жидким. Он хотя и держится на венчике, но все же частично стекает с него.
5. Подготовить стакан. Я делала на две порции, поэтому готовлю два. И положить в посуду лед. Это вообще по желанию. Если не хотите, чтобы напиток получился охлажденным, то его можно и не добавлять.
6. Налить молоко, примерно 150 мл, можно и немного больше. Главное, чтобы осталось место для крема.
7. И сверху выложить крем.
8. Подавать в таком виде. Пить дальгону нужно предварительно перемешав молоко с кремом.
Готовый напиток имеет приятную бархатистую текстуру, очень нежный и вкусный. Нравится всем, кто пробует.
Видео о том, как приготовить дальгона кофе по-корейски
Для вас, дорогие друзья, я также подготовила этот короткий видео ролик. Посмотрите, как все легко и просто делается.
Готовьтесь, что после первой выпитой чашки вам сразу же захочется выпить и вторую!
Друзья, я рада была поделиться рецептом и буду очень рада вашим лайкам и подписке.
С Вами была Маргарита! До новых встреч!
