Сегодня хотим обсудить тему с тобой, читатель, о которой мы не задумываемся в повседневной жизни, но каждый из нас сталкивался с ней. Это эффект «лишней еды». Также узнаем, как осознанно ходить за покупками и не покупать лишнего.
- Кажется, ну что там, выбросили йогурт с истёкшим сроком годности, сморщенные овощи, «уставшую» зелень, сыр, который был «Российским», а стал благородным и с плесенью… В любом магазине, даже «у дома» нас поджидают СКИДКИ и АКЦИИ, мы теряем контроль и кладём в тележку не 2, а 3 упаковки скоропортящегося продукта, ведь «3 по цене 2» ох, как приятно «урвать». Такие предложения создают ощущение выгоды, и мы приобретаем товары «впрок», хотя сейчас в них особо не нуждаемся.
По статистике*: российские жители выбрасывают в ведро около четверти фруктов и мясных изделий. Задумайтесь о потраченных деньгах, времени на доставку, покупку продуктов, а сколько было задействовано ресурсов на выращивание или изготовление продуктов… В масштабах семьи может и не сильно много, а одного города, страны, мира?..
Как делать покупки правильно и
избежать лишней еды?
1. Следите за сроками годности на полках в холодильнике и кухонных шкафах. Так вы будете знать, что нужно раньше съесть, что купить и в каких количествах.
2. Если обнаружилось много продуктов с подходящим сроком, подумайте, что из них можно приготовить? Пицца, солянка, запеканка, салаты, добавка к основному блюду – экспериментируйте, ищите новые рецепты, разнообразьте ваш привычный рацион.
3. После работы стоять у плиты не хочется, а на работу самому обед взять, домашним собрать… Ох, тут самое время задуматься над меню на неделю. Приготовили на выходных борщ, бульон, ленивые голубцы, котлеты и вечером уже можно прийти и разогреть или отварить гарнир.
4. Перед походом в магазин составьте список нужных покупок. Можно, по старинке, ручкой на листочке, а можно по-современному, в приложении телефона. Посчитайте примерную сумму и придерживайтесь её.
5. В магазине старайтесь брать корзинку в руки или на колёсиках вместо громоздкой тележки. Вы замечали за собой, что полупустая тележка создаёт ощущения «Я ещё мало взяла - совсем тележка пустая». Пока вы едете за далеко расположенным хлебом, молоком и другими товарами ежедневного рациона, вы по пути кладёте товары, которые не собирались брать и не вносили в список. В пластмассовой корзинке вес покупок будет ощущаться в руках, и вы уже точно не прихватите лишнего.
6. Конечно, вы знаете правило «Не ходите в магазин голодными», но часто ли соблюдаете его? Голодными глазами на голодный желудок вы будете всё хотеть, всё хватать, а на кассе сумма покупок и гора пакетов заставит вас округлить глаза и расстроиться. Не попадайтесь на это.
7. Даже если вы пришли сытым в супермаркет, ароматы бакалеи будут вас дразнить в большей части магазина. Это тоже трюк маркетологов, заставляющий вас купить незапланированную булочку или пончики с пудрой. Часто можно услышать фоновую музыку, настраивающую вас на нужное настроение… магазину. Чтобы не поддаваться на эти соблазны с крутящимися курами гриль и музыкой «с потолка», включайте в наушниках свою музыку и со своим настроением, и списком покупок двигайтесь в нужном только вам направлении.
8. Фудшеринг – дословно «делиться едой». Это движение с идеей уменьшения количества выбрасываемой еды. Поищите в соцсетях группы фудшеринга своего города: там можно предложить блюда, которые не понравились вам по вкусовым качествам, например, из-за специй или продукты с истекающим сроком, которые вы уже точно не съедите. Малоимущие, да и просто любители поесть сами приедут и заберут у вас продукты. Приятно, когда можно поделиться нужным.
*Источник статистики «МИР 24».