Если вы активно тренируетесь или придерживаетесь принципов правильного питания, это блюдо точно должно появиться в вашем рационе. Вкусная и насыщенная белком рыба - отличный вариант для легкого и полезного ужина.
Энергетическая ценность (100 г): 40 кКал
Ингредиенты
- Чёрный гренадёр филе без кожи -150 г
- Морковь свежая - 20 г
- Цуккини свежий - 20 г
- Лук репчатый свежий -10 г
- Соль, перец черный молотый
Для маринада
- Мед - 60 г
- Соевый соус - 300 г
- Вода питьевая - 200 г
- Чеснок свежий-15 г
- Корень имбиря свежий - 60 г
- Веточка тимьяна
Как готовить
Шаг 1
В отдельной емкости смешайте все компоненты для маринада: мед, соевый соус, питьевую воду, чеснок, нарезанный произвольно корень имбиря и тимьян. Крупные порционные куски филе опустите в маринад и уберите в холодильник на 30-40 минут. Овощи нарежьте соломкой.
Шаг 2
Замаринованную рыбу вытащите из емкости и обсушите бумажным полотенцем. На лист пергаментной бумаги выложите овощи, а сверху филе.
Шаг 3
Бумагу заверните «конфетой» или «конвертом». И отправляйте запекать на 15 минут при температуре 180 С.
Шаг 4
Блюдо подавайте порционно, прямо на бумаге, немного развернув или разрезав ее.
Приятного аппетита!
Еще больше рецептов на сайте дальневосточной кухни pacificrussiafood.ru
