Лучшие супы недели №18

Новый супчик разглядим, вкусно сварим и съедим!)

Очень простой в приготовлении суп с лапшой и помидорами. Суп лёгкий, варится без мяса. Не совсем обычно, что вместе с луком и морковью сперва обжаривается и картофель. И не в сковороде, а в кастрюле. Очень удобно, что суп готовится в одной посуде. Лапшу можно использовать как домашнюю, так и покупную.

картофель, помидоры черри, лапша, морковь, лук репчатый, масло растительное, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, зелень

Свекольный суп с куриным филе - очень яркое и сытное первое блюдо. Благодаря тому, что свёкла предварительно запекается, суп приобретает особенно насыщенный вкус и аромат. Интересный момент - в этом блюде вообще не используется зажарка, а лук и морковь пюрируются перед добавлением в кастрюлю. Такой способ приготовления подойдет тем, кто попросту не любит лук в супах.

свекла, куриное филе, картофель, перец болгарский, лук репчатый, морковь, масло сливочное, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, травы пряные, яйца (для подачи), лук зелёный (для подачи)

Если вам захочется усилить вкус куриного супа и сделать блюдо более сытным, предлагаем приготовить куриный суп с манной крупой. Супчик готовится с картофелем и манкой, получается достаточно густым и нежным. Необычно, но вкусно.

куриные окорочка, крупа манная, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, лавровый лист, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый

Куриный суп с лапшой и шампиньонами - простой суп из куриных бёдрышек. Ни овощи, ни грибы предварительно не обжариваются. Это упрощает процесс приготовления и максимально сохраняет полезные свойства продуктов.

куриные бедрышки, шампиньоны, лапша, морковь, картофель, лук репчатый, чеснок, зелень укропа, соль, перец молотый, лавровый лист, масло растительное

Щи из квашеной капусты, с куриными сердечками, шампиньонами и чечевицей - насыщенные, с богатым вкусом благодаря большому количеству ингредиентов. Квашеная капуста даёт кислинку, куриные сердечки обеспечивают лёгкий бульон и приятный мясной вкус супа, чечевица делает его консистенцию гуще, жареные грибы придают свой аромат, а овощная пассеровка - красивый цвет.

сердечки куриные, капуста квашеная, чечевица красная, шампиньоны, картофель, помидоры, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, томат-паста, чеснок, зелень укропа, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый

Густой и ароматный фасолевый суп с капустой, сосисками и оливками. Кроме сосисок используется также грудинка. Блюдо получается невероятно сытным и чем-то напоминает солянку.

капуста белокочанная, картофель, фасоль консервированная, сосиски, грудинка или шпик, оливки, лук репчатый, морковь, томат-паста, лавровый лист, паприка молотая, укроп, соль, перец чёрный молотый, перец чили молотый или свежий, масло растительное, лимон

Чечевичный суп с мясными фрикадельками готовится достаточно быстро, поскольку не требуется предварительная варка бульона. Аппетитные фрикадельки из мясного фарша прекрасно дополняют суп из чечевицы и делают его еще вкуснее.

фарш мясной, чечевица красная, картофель, лук репчатый, морковь, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, зелень укропа

Еще больше рецептов найдется в нашей рубрике "Рецепты первых блюд".
А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие супы недели №17”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!