Ингредиенты:шашлык Тас-кебаб
Телятина 400 гр.
Масло растительное 60 гр.
Лук репчатый 200 гр.
Помидоры 100 гр.
Вино красное 40 гр.
Мука пшеничная 10 гр.
Способ приготовления:
Телятину промойте, нарежьте кубиками, а затем посолите и обжарьте на медленном огне, положим мясо в растительное масло.
После этого добавьте лук, нарезанный тонкими кольцами.
Когда он станет мягче, засыпьте укроп, лавровый лист и нарезанные томаты.
Все ингредиенты залейте водой (около 120 г) и тушите на слабом огне до готовности.
Проверяйте состояние мяса.
Когда оно станет мягким, отправьте муку, которая разведена вином, после чего все надо тщательно перемешать, выложить на сковородку, смазанную маслом, и отправить в духовку на запекание.
Подавать Тас-кебаб лучше всего с картофельным пюре. Посыпьте блюдо зеленью петрушки.
