В переводе с английского "фастфуд" дословно означает "быстрая еда". Сюда может относиться почти все: от гамбургера, хот-дога, пиццы или шаурмы и до бутерброда, спрессованных мюслей, фруктов или йогурта. Таким образом, быстрый прием пищи не обязательно означает что-то жирное и содержащее мало питательных веществ.
В сети ресторанов быстрого питания или закусочных скорее предлагаются мало сбалансированные и содержащие много жира блюда. Если Вы все же в силу разных обстоятельств питаетесь в таких заведениях, отдавайте предпочтение блюдам со следующими характеристиками:
- низкое содержание жира,
- зерновые продукты по возможности из цельного зерна,
- овощи или фрукты,
- нежирные молочные продукты,
- низкокалорийный напиток, например, минеральная вода.
То, что нам хорошо известно из теории, не всегда работает на практике. Детей редко можно переубедить "здоровыми" аргументами. А при применении давления, как правило, положительных результатов еще меньше. Лучше всего показывать хороший пример. С помощью наших советов и таблицы Вы сможете правильно оценить продукты фастфуда. Однако также обращайте внимание на то, что употреблять фастфуд в пищу следует только время от времени.
Гамбургер
Обычный гамбургер в сети ресторанов быстрого питания содержит в среднем 9 г жира. Лучше всего сочетать его с салатом или молочными продуктами. Это повышает объем питательных веществ, усваиваемых за один прием пищи. Совет: делайте гамбургер самостоятельно и вместо воздушной белой булочки возьмите хрустящий хлеб из цельного зерна. Также добавьте к этому фрукты, салат или нежирные молочные продукты.
Пицца с колбасой салями
К сожалению, излюбленная пицца салями является наиболее калорийной и содержит более чем 25 г жира на порцию. В основном это зависит от толщины слоя салями. Меньше жирности имеет вареная ветчина, которая, тем не менее, тоже очень вкусная. Также иногда для разнообразия можно есть овощную пиццу. А еще лучше: готовить пиццу самостоятельно - по возможности из муки грубого помола. Предложите детям поучаствовать в приготовлении пиццы. В качестве начинки можно взять вареную ветчину, твердый сыр, томатную пасту и разнообразные сорта овощей, например, помидоры, перец или грибы.
Жареная колбаса с картошкой фри
Поскольку картошка во фритюре получает много жира, а при приготовлении жареной колбасы также используется большое количество жира, эти блюда считаются настоящими калорийными и жировыми бомбами. Совет: менее вредной альтернативой является хот-дог и толсто порезанный, самостоятельно приготовленный картофель фри. Кроме того, сочетайте их, например, с овощным салатом и яблочным компотом на десерт.
Если у Вас категорически не хватает времени на приготовление здоровой пищи, старайтесь покупать в закусочной только приемлемый фастфуд, либо готовьте дома быстрые блюда. Ниже приведены несколько полезных рекомендаций:
- для бутербродов используйте нежирный сыр, содержащий 30-45% жира в сухом веществе, либо нежирное мясо, как, например, вареная ветчина, филе или куриная грудка, а также листья салата, огурцы и помидоры, а хлеб - из цельного зерна;
- в салаты можно добавлять вареную ветчину, нежирный сыр с 30-45% жира в сухом веществе;
- не добавляйте в овощные блюда много соуса;
- ешьте больше блюд с вермишелью из муки грубого помола, шелушенным рисом или картофелем с нежирным соусом;
- готовьте шаурму или кебаб самостоятельно, используя лаваш, свежие овощи, нежирное мясо, например, куриная грудка, нежирный соус или сыр фета с пониженным содержанием жира.
Ваш ребенок любит фастфуд? Это касается большинства детей и молодежи. Проще согласиться с их предпочтениями, поскольку запреты сделают картофель фри и гамбургер еще более привлекательными. Как вариант, попробуйте освежить гамбургер, пиццу или жареную колбасу добавлением свежих овощей или нежирных молочных продуктов.
Существует большое количество нежирных альтернатив с высоким содержанием питательных веществ, которые дети едят с большим удовольствием.