Всем привет!
Я долго сидела и думала о чем же вообще можно написать, хоть карантин и закончился, я пока не выхожу гулять. Пересматриваю фотографии и вспомнила один день, вернее творческий порыв.
Во время самоизоляции я училась готовить всякие вкусности, в т.ч. и вьетнамские, а тут мы с молодым человеком поняли, что мы скучаем по фастфуду в Москве.
Во Вьетнаме фастфуд не популярен, его вытеснил стрит фуд. Мы покупаем на утро сэндвич или блинчики, а вот обедать или ужинать на улице во время карантина не рискуем. Да и пиццы-бургеры надоели. Зато в Москве всегда был выбор, и одним из наших моего молодого человека любимых мест была Гагава.
Я знаю, что эта сеть есть в Москве, вроде в Питере и Сочи. Это не реклама, и скажу больше - я к этому месту отношусь с опаской, так как один раз мне попался волос официантки, а другой раз они забыли начать готовить наше блюдо, и мы 20 минут сидели просто так. Но вот парню очень нравится там.
На длинной тарелке вам накладывают салат, макароны или картошку и курочку. Мы всегда брали с сыром, очень вкусно и нежно. Да и большинство выбора там сыр или барбекю.
В общем, я от скуки не только готовлю вкусняхи, но и стараюсь красиво подавать обычные блюда. Создаю иллюзию ресторана дома. (Вообще, самоизоляция пошла мне на пользу).
В этом блюде нет совершенно ничего сложного, но есть красивую еду вкуснее.
Курица режется, жарится, в конце добавляем сыр и сливки, специи по вкусу. Рис готовится, складывается в миску, переворачивается - ву аля, красивый холмик. Яйцо жарится, кладется, надламывается, чтобы вытекал желток. Ну и овощи порезали, соль перец, и я добавила бальзамический уксус.
Да, в оригинале макароны или картошка, но мы в Азии, так что едим рис :)
В общем, я даже рада немного, что осталась на самоизоляции во Вьетнаме, так как начала вспоминать и учиться готовить блюда, за которыми раньше мы ходили в кафе.
Всем приятного аппетита, всем пока!
