Овощной рулет из лаваша с адыгейским сыром

Вкусный рецепт приготовления овощного рулета из лаваша с адыгейским сыром, с начинкой из шпината, моркови, сладкого перца.

Овощной рулет из лаваша с адыгейским сыром

Продукты

1. Лаваш армянский (тонкий) - 1 лист
2. Сыр адыгейский - 150 г
3. Морковь (мелкая) - 2 шт.
4. Перец болгарский - 1/3 шт.
5. Шпинат - 1 пучок
6. Йогурт (без наполнителя) - 80 г
7. Корень имбиря - 1 см
8. Цедра 1/4 лимона
9. Горчица
10. Семечки подсолнуха (очищенные, обжаренные) или орехи кедровые (обжаренные)
11. Соя пророщенная, приготовленная по-корейски (по желанию)
12. Соль
13. Перец черный молотый

Пошаговый рецепт

Как приготовить овощной рулет из лаваша с адыгейским сыром:
Расстилаем лист лаваша и смазываем его смесью адыгейского сыра, имбиря, тёртого на мелкой терке, йогурта, тертой лимонной цедры и горчицы. Оставляем края лаваша не смазанными (примерно по 1 см).

Сверху выстилаем листья шпината, предварительно промытые и обсушенные.

Сыплем посередине морковь, натёртую на мелкой тёрке, широкой полосой.

Добавляем по центру нарезанный болгарский перец.

Сверху сыплем подсолнечные семечки и пророщенную сою (по желанию). Солим, перчим.

Лаваш с начинкой из овощей и с адыгейским сыром сворачиваем рулетом.

Приятного аппетита!

• Мы будем Вам признательны за любую информацию об использовании рецепта. Пожалуйста, разместите в комментариях к рецепту Ваш опыт его приготовления!