О пользе авокадо для организма слышали многие. Этот экзотический фрукт – источник большого количества микроэлементов, которые делают его одним из лучших суперфудов для молодости и красоты. Благодаря своей высокой энергетической ценности он значительно улучшает работоспособность, помогает справиться с депрессиями и стрессом, нормализует работу кровеносной и сердечно-сосудистой системы. Одним словом, авокадо должен быть на столе каждого, кто действительно заботится о своем здоровье!
elementaree.ru
Существуют много сортов авокадо, которые имеют свои особенности и созревают в разное время. Отличаются по форме, цвету кожуры и ее толщине, вкусу, размеру косточки и самого плода. Даже в рядовых супермаркетах можно встретить порядка 5-7 сортов, замечали?
Если вы ещё ни разу не ели этот полезный фрукт или знакомство не увенчалось любовью, то попробуйте авокадо сорта Haas - самый нежный и мягкий.
При покупке важно смотреть на черенок, он должен достаточно легко отделяться, но при этом не отваливаться самостоятельно — это первый признак того, что авокадо гнилой. Важен и цвет плода под черенком, он должен быть уверенного светло-желтого, немного зеленоватого, главное — не темным, иначе темно будет и внутри.
Если авокадо ещё жесткое, положите его рядом с бананами или просто на подоконник — станет мягким за 3-4 дня.⠀
Косточку можно прорастить и посадить в горшок как комнатное растение.
Авокадо удивительный продукт — и соусы с ним можно приготовить, и десерты, салаты, закуски, смузи, мороженое, гарниры, печенья. Вкусно есть и просто свежим с поджаренным хлебом и солью.
Мой топ - 5 салатов с авокадо
Идеальные сочетания, современные полезные продукты, никакого майонеза.
Все салаты просто нарезаются и заправляются, никаких дополнительных манипуляций.
⠀
С МАНГО
Авокадо
Лайм (сок)
Манго
Айсберг
Кокосовое масло
Стружка свежего кокоса для украшения
Соль
Азиатское тропическое сочетание. Свежий, сладковатый, легкий, почти десертный салат.
⠀
С БРОККОЛИ
Авокадо
Брокколи готовый (на пару или бланшированный)
Миндаль или тыквенные семечки
Листья салата
Лимонный сок
Оливковое или тыквенное сырое масло
Перец
Соль
Таким салатом смело можно заменить ужин, настоящая зелёная «бомба», обязательно попробуйте.
С БУРРАТОЙ
Авокадо
Помидор спелый свежий или вяленые томаты
Молодой шпинат
Оливковое масло и капля бальзамического соуса
Сыр буррата или страчателла
Салат с итальянской ноткой. Заправкой является сливочная начинка сыра буррата. Невероятно изысканно!
С ЛОСОСЕМ
Авокадо
Руккола
Перец болгарский
Лосось солёный или копченый
Кунжут
Масло оливковое
Авокадо подчеркнёт вкус рыбы слабой соли, а руккола добавит остроты.
⠀
С КРЕВЕТКАМИ
Авокадо
Креветки обжаренные
Кинза
Лимонный сок
Соль, перец чили
Кокосовые сливки
Мексиканская версия гуакамоле в «разобранном» виде, целый спектр ярких вкусов.
