Доброе утро, дорогие читатели!
Ни для кого не секрет, что завтрак является главной трапезой дня. Но не будем из этого делать культ. Хочется приготовить его быстро, и чтобы был он вкусный, как для нас , так и для детей. Сегодня такой завтрак мы и приготовим. Мой младший сын однажды назвал это блюдо "пицца-омлет". Теперь мы его так и называем.
Для примера приготовлю в единственном экземпляре. Если нужно несколько, лучше готовить в заранее разогретой духовке до 180 градусов и выкладывать на горячий противень, чтоб яйцо не растекалось, а сразу схватывалось.
Для начала разрезаем сосиски и выкладываем в сковороду. Можно скрепить зубочистками, чтобы не разъезжались.
Добавляем немного масла.
Затем мелкими кубиками нарезаем сладкий перец и любую колбаску, или те же сосиски и выкладываем в середину. Включаем на медленный огонь, крышку не закрываем.
Теперь, пока сковорода разогревается, на мелкой тёрке трём сыр, который хорошо плавиться, грамм 30, в идеале пармезан, но это не критично. я разные пробовала.
Смешиваем с одним большим яйцом или с двумя маленькими и выливаем на перец и колбаску. Прежде чем вылить, убедитесь, что сковорода горячая.
Накрываем крышкой, через 7-10 минут проверяем готовность. На моей плите обычно хватает 10 минут на среднем огне.
Приятного всем аппетита!
