Наверное, даже ребенок знает о такой рыбе как селедка. В каких только видах она не оказывается у нас на столе. Чаще всего в засоленном виде или в салате под шубой. Как правило, видят на прилавках эту рыбу длиной до 30 см. и весом не более 0.5 кг., с серебристой чешуей, и уплощенным с боков телом, выловленной в Тихом или Атлантическом океане.

Хотя, некоторые знают о крупной селедке вида залом или сельдь Кесслера, о которой я уже ранее рассказывал, ссылку найдете под капотом этой статьи, но, и у них в голову не может прийти, что она может быть значительно больше.

Вы когда ни - будь, слышали об американской сельди шед или как ее кличут ихтиологи Alosa sapidissima? Думаю, что нет, поэтому она будет нашей сегодняшней гостей.

Американский шед - это распространенный в Северной Атлантике анадромный вид лучеперых рыб из семейства сельдевые. Достигающий в длину - 76 см. и массой тела целых - 6 кг. Свое название «Шед» получила от древнеанглийского «sceadd», что означает «сельдь».

Это не просто селедка, а «царь селедка». Вы только вдумайтесь, сколько с одной рыбки можно сделать всеми любимого салата, а сколько выпить «беленькой».

Впервые эта «царь селедка» была описанная как «рыба, которая выкормила американских основателей», имеющая изысканный и ароматный вкус при приготовлении, чтобы не применять соусы, травы или специи, прям как джинсы Джордан, в которых проходила вся Америка.

Как над этой рыбой янки не изгалялись, варили, жарили в масле, парили, запекали и даже сушили. В восточных штатах даже собирают икру, которая является у них деликатесом. Но это не мудрено, ведь, как и большинство видов сельди, «царь селедка» очень богата омегой-3, жирами и аминокислотами, которых в два раза больше чем в лососе. Мясо, практически не содержит ни токсинов, ни ртути.

И так, что же это за рыба такая, и как выглядит?

Главной особенностью этой рыбы являются две крыловидные чешуи, находящиеся у основания хвостового плавника с обеих сторон тела. Окрас спины и головы зеленоватого оттенка, брюхо серебристо - белое. За жаберными крышками с обеих сторон тела имеются темные пятна.

Основную часть жизни проводит в Атлантике, на нерест заходит вверх течения рек, иногда на целых 600 км. Мечет икру после заката и до полуночи. После нереста в отличие от лосося не погибает, а возвращается. За всю жизнь может отнереститься до 4 раз.

На поверхности ее можно обнаружить весной, летом или осенью, а вот зимой нереально. Так как уходят на глубину до 120 м. Как и другие сельди, американский Шед в первую очередь питается планктоном, креветками. Иногда ест мелкую рыбу, но это лишь незначительная часть их общего рациона.

В связи с тем, что ее раньше добывали почти в каждой реке Америки, да причем тоннами, популяция рыбы резко сократилась, и ее начали разводить на рыбных фермах. Это дало свои результаты и популяция в естественной среде возросла, кроме того ей заселили и западное побережье. Малек успешно акклиматизировался в тихоокеанских водах США и Канады и стал и там промысловым видом.

Но, в связи с глобальным потеплением встречается и в северной части Тихого океана, и в при камчатских водах в качестве прилова лосося дрифтерными сетями в Беринговом море в районе м. Олюторского.

Но все, же это носит случайный характер, а не массовый, и говорить о том, что камчатские воды станут для этой селедки родными не приходиться, так как у рыбы сильно развит инстинкт хомминга (возвращение в места нереста, где она появилась).

Возможно, вам будет интересна статья «Почему селедка называется селедкой».

С вами был канал «Аквариумные рыбки». Берегите себя, до скорых встреч.

Если понравилась статья, палец вверх, поделись с друзьями. Подписывайтесь на канал. Оставляйте комментарии впереди много еще интересного.