[Употребление алкоголя вредит вашему здоровью]
«Роскачество» провело масштабную экспертизу 49 популярных брендов водки.
В подборку попали самые популярные марки не только российского, но и иностранного производства из всех ценовых категорий, от супер-премиальных брендов до марко продаваемых по минимально возможной розничной цене (напомню, на 2020 год – это 230 рублей).
Перечислю коротко самые известные из попавших в выборку брендов водки (ссылку на исследование я дам в конце), разбив их условно на три ценовые категории – премиальная, средняя и бюджетная.
Премиальные бренды (выше 600 р) – Белуга, Абсолют, Финляндия, Grey Goose
Средний ценовой сегмент (350-600 р)– Царская, Хортиця, Русский стандарт,
Бюджетная водка (до 350 р) – Мороша, Русский Север, Деревенька, Государев заказ (сейчас эта водка называется «Царь»), Зеленая марка, Пять озер, Беленькая, Мягков, Русская валюта, Столичная, Журавли, Добрый медведь, Хаски, Талка, Бульбаш, Nemiroff, Medoff, Майкопская, Граф Ледофф, Парламент, Каждый день.
Как видите, основной объем подборки составляют именно бренды из невысокой ценовой категории. Это марки, на которые приходится основной процент покупок.
Водка оценивалась по двум критериям. Первый – это качество продукции. Он определялся на основании лабораторных исследований. Второй – органолептическая оценка, на основании слепой дегустации у нескольких профессиональных дегустаторов.
Какой же получился итог?
По первому и самому главному критерию (качество напитка) 48 (!) из 49 образцов получили максимальную оценку 5. Это значит, что содержание всех примесей находится в пределах нормы, установленной ГОСТом 5962-2013. Никаких вредных веществ и примесей, которые не должны присутствовать в водке, обнаружено не было. Все марки водки от самой дорогой французской «Grey Goose» до самой дешевой и пугающей «Каждый день» имеют соответствующий стандарту уровень качества.
Единственным исключением стала водка «Парламент» - получила оценку 3. По заключению она также признана безопасным и качественным продуктом, однако при ее производстве была использована жесткая вода и содержание некоторых микроэлементов (кальция, магния, хлоридов и сульфатов) чуть выше установленной нормы.
Теперь о вкусовой оценке. Понятно, что дело это субъективное, но все же интересно ознакомиться с результатами. 46 из 49 марко получили оценку от 4,6 до 4,8 и лишь три марки (Парламент, Absolut и Томский стандарт) 4,55 и 4,5. То есть все оценки расположились в очень тесном диапазоне, что говорит о минимальных вкусовых различиях. Заметной разницы выявлено не было и все же дегустаторы больше всего положительно отметили следующие марки – Белуга, Русский стандарт, Государев заказ (Царь), Пять озер, Зеленая марка (последние три очень доступны по цене).
Общий итог таков – вся исследованная водка соответствует требуемому уровню качества и безопасности, а существующие вкусовые различия минимальны.
Как я и обещал – вот ссылка на исследование. Там вы сможете ознакомиться с полным списком марок-участниц исследования и более подробно изучить результаты.
А вы согласны с таким заключение? Есть ли по вашему мнению в представленном списке явные аутсайдеры?
Палец вверх, если материал был вам интересен. Подписывайтесь на мой канал! Каждый день для вас - новая полезная информация о мире алкогольных напитков.
И не стесняйтесь задавать любые интересующие вопросы в комментариях!
