Сегодня я решила приготовить вкусную закуску на завтрак из печеночных блинчиков с начинкой из яиц и сыра. Такой завтрак получается очень сытным и вкусным. Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный канал " Простые пошаговые фото рецепты"
Ингредиенты для закуски:
Для печеночных блинчиков:
- 300 гр. печени на Ваш выбор (у меня куриная)
- 3 куриных яйца
- 3 столовые ложки муки
- 3 столовые ложки растительного масла
- 200 миллилитров молока
- соль по вкусу
- растительное масло для жарки блинов
Для начинки:
- 3 куриных яйца
- 150 граммов сыра
- зелень по вкусу
- майонез
- соль по вкусу
- молотый перец по вкусу
Как приготовить печеночные блинчики с начинкой:
ШАГ 1. Готовим печеночное тесто.
Куриную печень перебиваем в блендере. Добавляем 3 куриных яйца, 3 ст. ложки муки, 3 ст. ложки растительного масла, 200 мл молока и соль по своему вкусу. Еще раз все перемешиваем в блендере.
ШАГ 2. Жарим печеночные блины.
Разогретую сковороду смажем растительным маслом и жарим печеночные блинчики (как обычные блины)
Выкладываем готовые печеночные блинчики на тарелку.
ШАГ 3. Готовим начинку.
Яйца отвариваем и остужаем. Натираем яйца на крупной терке. На мелкой терке натрем и твердый сыр. Выбранную Вами зелень мелко нашинкуем. Солим по вкусу и добавим немного майонеза.
Хорошо перемешаем нашу начинку.
ШАГ 4.
На печеночный блин выкладываем примерно 1 ст. ложку начинки и равномерно её размазываем.
Сворачиваем печеночный блин с начинкой. Сначала два края (чтобы начинка не торчала), а потом в рулетик.
Рекомендуем посмотреть:
1) Паштет из куриное печени с морковью и луком
2) Куриные оладьи с сыром приготовленные на сковороде
3) Картофельные котлеты с фаршем
