ПЕЧЕНЬЕ СУГРОБЫ с новой начинкой. Хрустящее, рассыпчатое и очень вкусное!

Сегодня у меня печенье "Сугробы"! Я уже делала классический вариант, а сегодня у меня новая очень вкусная, ароматная начинка) Тесто у меня несладкое, но начинка это компенсирует) Печенье рассыпчатое, хрустящее и очень вкусное! Попробуйте, Вам понравится! Всем здоровья, добра и хорошего настроения!

ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто:

Мука пшеничная — 200 г

Масло сливочное — 100 г

Желток яичный — 2 шт

Сметана (у меня 20%) — 70 г

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Ванильный сахар — 0.5 ч. л или щепотка ванилина

Начинка:

Белок яичный — 2 шт

Сахар — 120 г

Миндаль — 30 г

Стружка кокосовая — 20 г

Соль — по вкусу

Сахарная пудра (для украшения) — по вкусу