Эпиграф
Вот он ударил раз, два, три —
И… сам лишился сил,
Мне руку поднял рефери,
Которой я не бил.
Лежал он и думал, что жизнь хороша.
Кому хороша, а кому — ни шиша!
В. Высоцкий. Песня о сентиментальном боксере.
Сегодня на ринге два представителя семейства Шардоне в исполнении Саук-Дере.
Боец номер один — Шардоне выдержанное, 2014 г.
Боец номер два — Шардоне резерв, 2016 г.
Конечно, это будет не самое чистое и честное соревнование. Ведь на ринге хоть и два бойца из одного сорта, но продолжая спортивную аллегорию, весовая категория у них разная: одно выдержанное в дубе, а другое — нет.
Итак, раунд первый: аромат. Характерные нотки шардоне отчетливо проявляются и там, и там. Яблоки, луговые травы, акация. Но если в выдержанном варианте все раскрывается поступенчато, играя, то шардоне из линейки резерв в этом плане несколько агрессивно. Все сразу, с доминированием яблок. 1:0 в пользу бочки.
Раунд второй: цвет. Как и следовало ожидать, выдержанное Шардоне темнее, ярче, у соперника цвет светло-соломенный. Боевая ничья, ибо в бокале и то и другое ласкает взор.
Раунд третий: Шардоне резевр покидает ринг. Нокаут. Окончательный, без права на реванш. Нет, конечно, все не так плохо. Если пить это вино самостоятельно, без притязаний, в конце трудового и тяжелого летнего дня, то вопросов по соотношению цена-качество не возникнет вообще. Легкое, бюджетное шардоне, хорошо ведет себя в охлажденном виде, под сыр, бутерброды и разговоры о прошедшем дне самое то. Но вот в сравнении проигрывает однозначно. Шардоне выдержанное конечно же чемпион. Полнотелое, многослойное во вкусе, с хорошим, приятным и слегка пикантным послевкусием, умеренной кислотностью. Располагает к тишине и самосозерцанию. На пустую болтовню о прошедшем дне я бы его не тратила, а вот на мечты и стратегические планы на будущее — да.
Конечно, можно упрекнуть, что бой был не честным, что нельзя сравнивать вина разного года и тем более сопоставлять вино выдержанное и нет. Но, во-первых, спорт давно перестал быть честным, а во-вторых, цена то у них одинаковая — 350 рублей в заводском магазине)))
Жизнь хороша, но это не повод пить больше одного бокала вина.
Ваш энофилософ-несомелье, Светлана Л.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Уважаемые любители философии и вина, не забывайте подписываться, ставить лайки и писать комментарии — это поможет развиваться каналу и Вам)))
