Из-за закрытия границ после введения мер по изоляции грузинские рабочие не могут въехать в Турцию, чтобы собирать чай. В то же время, когда зарплата рабочих на чайных плантациях выросла до 200-300 лир [~2000-3000 рублей по текущему курсу], количество откликов на вакансии сразу выросло.
01.05.2020 14:01
Из-за введённых карантинных мер для борьбы с коронавирусом, жители района Ризе, проживающие за его пределами, не смогут прийти на сбор чая в этом году. Горожанам теперь придётся собирать чай в своих садах либо по половинной системе, либо руками наёмных рабочих. Те, кто собирают чай по половинной системе, получают половину от стоимости того, что они собирают, а некоторые из них, в соотвествии с соглашением, даже получают две трети цены. Наемные же работники получают за работу по сбору чая от 200 до 300 лир в день. Они начинают собирать чай в 06:00 утра и заканчивают в 18:00 вечера.
Мустафа Мави, президент Ассоциации солидарности производителей чая (ÇAYÜDAD), заявил, что после повышения заработной платы за сбор чая, люди со всей Турции хотят приехать в Ризе, чтобы собрать чай. “Похоже, что граждане, проживающие за пределами провинции, как будто готовы работать. Звонили из Измира, звонили сегодня утром из Газиантепа, звонили из Анталии. Они думают, что если приедут в Ризе и начнут прямо сейчас, то заработают 7 500 лир. Я спрашиваю этих людей сложностях этого занятия, о том, знают ли они, что такое собрать чай, они говорят, что не знают. Спрашиваю, бывали ли они раньше в нашем регионе, они отвечают, что никогда не приезжали. Но когда они слышат эту новость, они сразу думают: “Ну мы же фермеры, — и это сможем".
"Приезжающие должны знать, как собирать чай"
Мави считает, что те, кого возьмут на работу в город, чтобы собрать чай, должны больше знать о регионе и о том, как собирать чай. “Нам нужны скорее те, кто знает эту работу, выходцы из Восточного Черноморского региона, и мы убеждаем их прийти. Мы исходили из расчёта, что ежедневная зарплата составляет 200-250 лир. Если в течение 1 месяца работник постоянно собирает чай и получает в день 250 лир, то за весь период он получит на руки 7 500 лир. Или же, рассчитывая из цены за килограмм, человек в среднем собирает 350-400 килограммов чая. При цене 1 турецкая лира за 1 кг чая, он получает 7 500 лир за 10-15 дней. В любом случае, в мае сезон сборки чая длится около 20 дней. Мы указываем такие цифры, чтобы стимулировать внутреннюю динамику. Сегодня хороший сборщик чая собирает до 350-400 килограммов.”
"Работники возвращаются в Ризе, но обычному человеку нужно 2-3 дня, чтобы научиться"
С ростом цен на чай в последние годы, урожайность также увеличилась, это стало привлекать людей, и многие жители Ризе решили вернуться в свой родной город. Мави уточняет: “Если бы это была легкая работа с такими высокими зарплатами, жители Ризе не оставили бы эту работу никому другому, 80% остались бы здесь. Но проживающие сейчас вне провинции выходцы из Ризе, слыша эти цены, начинают потихоньку возвращаться в город. Они думают: "Мы не можем заработать такие деньги за пределами провинции, поедем пособираем чай в собственной провинции, деньги останутся наших в карманах".” Урожайность чая увеличилась, а прибыль возросла. Обычный человек может за 3 дня научиться собирать чай. Но успешность обучения по сбору чая зависит от способностей. Есть такие люди, которые учатся за 2-3 дня и продолжают собирать. Май становится для них своего рода подготовительным периодом, а всю вторую часть сезона они с полным знанием дела продолжают собирать чай. Но до того момента, как они уже освоятся, они не никогда смогут собрать столько же чая, сколько мог бы собрать среднестатистический ризелиец. Майский период сбора чая для новичка становится только практикой. Как я уже сказал, все зависит от способностей, он не сможет учиться, если окажется полностью негоден для такой работы. Россияне приезжают учиться на 3 дня, я думаю, они тоже научатся”.
"Тот, кто говорит: «Я соберу», — врет"
Если гражданин, приезжающий из-за пределов провинции, заявляет, что не станет собирать чай за плату в 250 лир, Мехмет Языджы, производитель чая, на это отвечает: “ Слова, что, мол, приду сюда и соберу чая на 250 лир, — враньё. Невозможно это, никогда не сможет собрать. Приехавшему из какого-нибудь Стамбула нужно пройти обучение как минимум в течение месяца. 250 фунтов — да невозможно это, пусть приезжает и собирает мой чай сразу уж за 300 лир”.
Его поддержал и Сулейман Ханоглу, заявивший, что важно не то, платишь ли ты 250 лир, а то, что человек, которого ты принимаешь на работу, должен знать, как собирать чай. Ханоглу добавил: “Не каждый может собирать чай. Если ты хочешь, чтобы работал человек, знающий дело, 250 лир заплатить — не проблема. А если ты нанял человека, о котором ничего не знаешь, что будет с твоим чаем? Если у него есть голова на плечах, если она у него варит — он научится за один день, а если нет, он и 6 месяцев будет учиться, да так и не научится“.
Источник: https://www.posta.com.tr/cay-isciliginin-yevmiyesini-duyan-bahcelerde-calismak-istiyor-2252724
Спасибо за то, что дочитали до конца! Если Вам интересно прочитать перевод какой-либо статьи на турецком, французском или английском языках, присылайте ссылки!
