В чем заключается принцип диеты?
В первую очередь, когда речь идет об ограничении в продуктах питания следует сделать акцент на нормализации метаболизма человека. К сожалению, не все правильно воспринимают проблемы сахарного диабета правильно. Изначально при диабете возникает нарушение в работе эндокринной системы, что обусловлена низкой активностью поджелудочной железы, которая вырабатывает инсулин для расщепления сахара. Сбалансировав свое питание, вы не только снизите нагрузку на поджелудочную, но и поможете ей восстановиться, что будет способствовать улучшению клинической картины диабета.
На что следует обратить внимание при диете?
- Индивидуальный подход для каждого.
- Анализ степени тяжести заболевания.
- Анализ образа жизни и энергетических потребностей организма.
Сахарный диабет первого типа
Нормализация меню не только позволит вам избежать осложнения заболевания, но и улучшит качество жизни, для этого нужно всего лишь:
- Употреблять меньше сахара.
- Снизить употребление консервированных овощей.
- Снизить употребление жареных и копченых продуктов.
- Не употреблять сильно жирной молочной и кисломолочной продукции.
- Не делать наваристые супы.
- Отказаться от магазинных соков и газированных напитков.
- Не употреблять фрукты с высоким содержанием сахара.
- Отказаться от сдобы и продуктов из белой муки.
Что можно употреблять?
- Морепродукты.
- Продукты из цельнозерновой муки.
- Запеченная и вареная рыба.
- Из напитков компоты из сухофруктов и узвары.
- Натуральный мед.
Сахарный диабет второго типа
В первую очередь следует обратить внимание на продукты питания с изобилием растительных волокон. Рекомендуется фрукты, кисло-сладкие яблоки, но не больше 200г на день.
Разрешено к употреблению без ограничений:
Зеленая зелень, плюс чеснок и репчатый лук, кабачки, баклажаны, репа, грибы, сырые орехи, каша перловая, чечевичная каша, пророщенные семена пшеницы.
Бобовые и все виды капусты. Кроме этого обратите внимание, что организму нужно хотя бы раз в неделю употреблять нежирную говядину, рыбу, морепродукты, плюс яичный белок.
Запрещено:
- Майонез.
- Рисовая каша.
- Сладкие ягоды.
- Дыни.
- Арбузы.
- Тыква.
- Картофель.
- Изюм.
- Джемы.
- Спиртное и квас.
Что можно приготовить и как разнообразить дневной рацион?
На завтрак можно приготовить парное рагу из кабачков с куриной грудкой, чай с молоком, бутерброд из ржаного хлеба с яйцами на сливочном масле. Яйца обязательно без желтка. Дальше на второй завтрак можно сделать легкий перекус супа из фрикаделек с тушеной капустой, вдобавок ко всему сделать яблочный компот и перебить все это диетическими хлебцами.
К обеду можно перекусить рассольником. К полднику можно взять за основу печенье из отрубей и компот на основе шиповника.
На первый ужин можно приготовить запеченную рыбу, на второй кефир или грейпфрут. Все это в перерывах можно записать зеленым чаем без сахара.
Советы:
- Дневной рацион желательно разбить на 6-7 раз.
- Дневная норма калорий не выше 1800, из них 900 на углеводы.
- Контролируйте вес и уровень сахара.
- Анализируйте пищевую ценность на упаковке продукта.
