Готовим вкуную Сальсу (Salsa)

Сальса — популярный мексиканский соус.
Подается с кукурузными чипсами. Можно подать к мясу.
Но самое идеальное сочетание — с кесадильей.
Помидоры необходимы спелые и вкусные, от них очень зависит вкус соуса.
Подают соус холодным.

Ингредиенты

• 500 г помидоров
• 150 г лука
• небольшой перчик чили
• сок половины лайма
• 2 зубчика чеснока
• кинза (я использовала петрушку)
• соль
• перец
• растительное масло

Приготовление

Лук и чеснок мелко нарезать.

Помидоры очистить от шкурки. Мелко нарезать.

У перца чили удалить все семена. Мелко нарезать.

Зелень мелко нарезать.

На растительном масле обжарить лук и чеснок.

Добавить помидоры. Посолить, поперчить. Тушить в течение 2–3 минут.

Добавить чили. Тушить в течение 2–3 минут.

Добавить сок лайма.

Добавить зелень. Перемешать. Убрать с огня.

Приятного аппетита!