Панкейки (Pancakes), или американские блинчики -это одно из самых распространённых блюд Соединенных штатов и Канады. Небольшие круглые пышные блинчики, обильно политые сиропом, входят в состав практически любого завтрака. В переводе означает просто – пирожное в сковороде (pan-сковорода, cake-пирожное).
Для этого блюда нам понадобится.
Яйцо куриное_____________________________________________________ 2 штуки.
Соль________________________________________________________________ 1 чайная ложка.
Сахар____________________________________________________________ 3 столовые ложки.
Молоко____________________________________________________________ 2 стакана.
Пшеничная мука_________________________________________________ 2 стакана.
Гашеная сода______________________________________________________ 1 чайная ложка.
Растительное масло______________________________________________ ¼ стакана.
Время готовки 20 минут.
- Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
- Добавить стакан молока, хорошо взбить венчиком, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки венчиком.
- Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки.
- Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).
- Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5–10. За это время разогреть сковороду.
- Жарить на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.
Совет к рецепту.
Подавать можно с вареньем, сиропом, медом и т.д.(по вкусу).
Спасибо за внимание. Вы так же можете помочь моему каналу в дальнейшем развитии. Payeer P1023649929 ; Qiwi 89517310386 ; Сбербанк 4276 1200 1412 4098 .
