Отбивные "разбитое-сердце". Жарю быстро, буквально по полминуты с каждой стороны.
Попробуй обязательно! И не говори своим домашним из чего они сделаны,а предложи угадать! Спорим - никто не отгадает?!
Ингредиенты:
1 кг куриных сердечек
4 зубчика чеснока
1 ч. л. любимых специй к мясу
4 яйца
Мука или панировочные сухари
Соль по вкусу
Растительное масло для обжаривания
Приготовление:
Свежие куриные сердечки залей холодной водой и поставь на 1 час в холодильник. Это необходимо, чтобы убрать лишнюю кровь!
Вымой субпродукты под проточной водой, срежь верхние трубочки. Каждое сердце разрежь пополам, но не до конца. Слегка отбей специальным молоточком для отбивных.
Смешай заготовки с измельчённым чесноком, солью, специями и тщательно перемешайте.
Яйца взбей вилкой с небольшим количеством воды и посоли.
Каждую отбивную обмокни в яйцо, затем в муку. Обжаривай на разогретой сковороде с растительным маслом по 0,5-1 минуте с каждой стороны. Если жарить долго, отбивные будут жёсткими.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт ставьте лайки и оставляйте плюсики в комментариях. Вам не сложно, а мне приятно!
