Всем привет! Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусного блюда под названием ёжики. В этом блюде заключается и гарнир и основное блюдо.
Фарш домашний, свинина с куриной грудкой. Я прокручиваю сразу много и делю на порции.
Размораживаем фарш.
Промываем пол стакана риса холодной водой.
Смешиваем рис и фарш, добавляем одно яйцо.
Столовую ложку муки и тщательно перемешиваем.
Делаем подливу. На разогретую сковородку наливаем растительного масла, пассируем лук и чеснок. Овощей можно побольше.
Как только лук слегка спассируется добавляем морковь.
Специи я всегда рекомендую по вкусу, а я обычно кладу универсальную и паприку для цвета.
Паприка сладкая молотая.
Столовую ложку томатной пасты и столовую ложку муки. Готовим минуты две.
Наливаем полтора стакана воды так, чтобы ежики в конечном результате почти утонули.
Я в это блюдо добавляю пол чайной ложки сахара, а соль по вкусу.
Из фарша формирую шарики и отправляю в сковороду. Готовятся минут 20 на медленном огне, под крышкой. Во время готовки я переворачиваю ежики один раз.
Приятного аппетита !
Если понравился рецепт ставьте лайки, пишите комментарии, подписывайтесь на канал если хотите!
