Добрый день уважаемые читатели. Сегодня хочу поделиться с вами по-настоящему вкусным рецептом.
Как же я устал видеть тысячу и один рецепт этого блюда. И все сводятся к одному - сварите куриный суп и добавьте правленый сыр. Вы вообще в своем уме? Как можно это называть сырным супом? Повар внутри меня так и хочет закричать...... ЭТО НЕ ПРАВИЛЬНО! ЭТО НЕ ВКУСНО!!!!
Настоящий сырный суп- это довольно сложное блюдо, которое требует к себе довольно строгого подхода и правильных ингредиентов.
Перейдем к ингредиентам:
Для настоящего, вкусного и правильного супа нам потребуется:
- Сыр твердый сливочный- 150 гр
- Сыр правленный в ванночках - 100 гр (лучше использовать с добавлением ветчины)
- Картошка - 150 гр (2 средних штуки)
- Лук репчатый - 100 гр (1 головка)
- Копченые колбаски- 200 гр
- Сливки 10-15% - 100 мл
- Молоко - 250 мл
- Вода - 500 мл
- Чеснок- 1 зубчик
- Сливочное масло - 50 гр.
- Соль - по вкусу
А теперь самое важное- рецепт приготовления:
Важно отметить что правильная последовательность в приготовлении придает этому супу по истине неповторимый вкус.
- Нарезаем картошку, колбаски и лук средним кубиком и одинаковой формы. Перекладываем в разогретую пустую кастрюлю картошку и рук и обжариваем его на сливочном масле.
- Как только лук начинает приготавливаться, добавляем нарезанные колбаски. Как только лук хорошо прожарится заливаем его сливками и молоком и 200 мл воды.
- Натираем на мелкой терке твердый сливочный сыр и добавляем его в хорошо прогретую, но не кипящую основу в кастрюле. Тщательно перемешиваем.
- Добавляем плавленый сыр и так же хорошо перемешиваем.
- Если суп получается слишком густым, разбавьте его кипяченной водой.
- В конце добавляем чеснок, соль и перец по вкусу.
- После готовности даем супу настояться пол часа.
Приятного аппетита.
Так же:
Быстро, легко и вкусно. Паназиацкая лапша за 20 минут.
Топ 5 действительно полезных советов на кухне для домохозяек от Шефповара.
Пот 3 полезных совета по жарке мяса. Готовим правильно и со вкусом.
Я делюсь своими знаниями и рецептами каждый день. Подпишись на мой канал и готовь вкусней )
