Недавно увидела видеорецепт мягкого печенья с яблоками. Все необходимое в холодильнике есть-вперед!
Понадобятся:
2 яйца
50 г. сливочного масла (комнатной температуры). Если нет-можно заменить маргарином или подсолнечным без запаха.
100 г. сахара
Чуть-чуть соли(на кончике ножа)
1/2 или 1 пакет ванильного сахара
300 г. муки
1/2 или 1 пакет разрыхлителя теста (мне хватило 1/2 пакета)
2 яблока
Сахарная пудра, корица для обсыпки
Взбиваем миксером яйца, постепенно добавляем сахар, ванильный сахар, соль.
Добавляем постепенно половину порции муки (ее лучше просеять) и разрыхлитель, взбиваем.
Откладываем в сторону миксер-он больше не понадобится.
Добававляем оставшуюся муку, все перемешиваем ложкой.
Чистим и режем на небольшие кубики яблоки ( у меня-сладкие ).
Все перемешиваем и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 20 минут ( у меня духовка с конвекцией ).
Посыпаем сахарной пудрой и корицей. И вот это мягкое, нежное яблочное печенье готово!
Я покупала готовое яблочное печенье. Оно мне понравилось ( был, правда, привкус соды). Но стоило достаточно дорого -около 90 руб. за 300 г. И, поверьте, домашнее - намного вкуснее. Пекла я его первый раз, а результат 👍
Обязательно испеку его и завтра!
Буду рада, если этот рецепт вдохновит и вас. Приятно чаепития и будьте здоровы! ☕
