Эх, заканчивается лето и хочется запастись витаминами перед предстоящей осенью. В этом нам поможет суп «Холодник из щавеля».
Суп «Холодник из щавеля». Ингредиенты:
400 грамм щавеля;
2 свежих огурца;
120 грамм зелёного лука;
2 яйца;
соль.
Суп «Холодник из щавеля». Приготовление.
Щавель нарезаем полосками и отвариваем в подсоленной воде, затем остужаем.
Огурцы режем мелко. Если огурцы маленькие, то можно на четвертинки.
Зелёный лук измельчаем.
К остывшему щавелю добавляем огурцы, зелень. Яйца режем на половинки и кладём в тарелку.
Перед подачей на стол добавляем сметану.
Подпишись на наш 👉 YouTube канал 👈
