Еще лет в восемь я без труда научилась стряпать вафли и оладьи, но дальше них дело толком не шло даже во взрослой жизни. Блины неизменно прилипали к сковороде, пироги не поднимались или получались откровенно дубовыми, а про более "высокий класс" типа пирожных и тортиков и мечтать, казалось, не было смысла. Время от времени, вдохновленная "ну очень простым рецептом" красивой выпечки я пыталась повторить все точь-в-точь. Заканчивалась новая попытка очередным разочарованием и еще более стойким убеждением, что это просто не мое и ничего не поделаешь.
Однажды совершенно случайно наткнулась в ленте ВК на рекламу кондитерских курсов. Обещания организаторов для такой неумехи как я казались уж слишком сказочными - всего через два месяца я буду ваять уверенной рукой аппетитные капкейки и торты. Муж - сладкоежка меня поддержал руками и ногами и я записалась на обучение.
Первый урок был как раз по капкейкам. Помню, как впервые в жизни отмеряла ингридиенты до граммулечки и готовилась к выпечке так, как- будто мне предстоит сложнейшая операция. И все это делала в полной уверенности, что у меня ничего не получится!
А поднялись красивые ровные пирожные с первого раза. И это было нереальное "вау"-ощущение. Потом взбивала крем. Шапочки из крема, конечно, вышли не супер, но и это было мега - достижением.
Для сдачи домашнего задания нужно было отфотографировать то, что получилось. На тот момент я воспринимала фотографию только как необходимую для учебы отчетность. К тому же, не имея в багаже и часа насмотренности я очень туманно представляла как можно и нужно красиво снять. Делюсь исторической фотографией без прикрас и фильтров.
Фотографировала капкейки на телефон, у окна, на двух обрезках досточек ламината. Задание приняли без замечаний и надо ли говорить, с какой гордостью я демонстрировала родным и друзьям новый уровень своих кондитерских умений.
От этой фотографии капкейков до первой осознанной попытки заняться фудфотографией пройдет целых полтора года - я буду еще долго снимать свои кондитерские творения только ради того, чтобы запечатлеть получившийся результат. Но это была та самая точка отсчета с которой все началось.
