С появлением моды на ПП со всех сторон посыпались советы и эксклюзивные диеты: как сохранить красоту и здоровье, как быть активными целый день и так далее.
Однако далеко не всё приносит пользу. Развилка рассказывает о пяти наиболее частых заблуждениях.
Нужно сокращать количество калорий
Калории нужны организму, чтобы вырабатывать энергию. Даже в состоянии полного покоя, без активной умственной деятельности вы тратите больше тысячи калорий на обеспечение работы внутренних органов. Также не верьте «диетам-калорийкам», где рекомендуют потреблять определённое количество калорий в день. Вывести идеальное число невозможно, а примерное сможет подобрать только опытный диетолог – в зависимости от ваших роста, веса, физической активности и других показателей. Если организм недополучит полезных веществ, то перейдёт в «экстренный» режим: уменьшит вашу активность, начнёт потреблять недостающие калории из внутренних органов. Это скажется и на самочувствии, и на здоровье.
Вместо сокращения калорий можно увеличивать мышечную массу, употребляя больше белка. Мышцы участвуют в метаболизме, отсюда следует, что чем больше их масса, тем больше калорий расходуется. Следовательно, тем меньше вероятность появления лишнего веса.
Чем меньше жиров в продукте, тем лучше
Это не так. Жиры – один из основных элементов, без которого организм не может правильно работать. Они отвечают за здоровье волос и кожи, благодаря им усваиваются витамины.
Если вы беспокоитесь о своей фигуре и стараетесь употреблять обезжиренные продукты, нужно разъяснить важный момент: не жир из молока или творога приводит к набору веса. Это вина углеводов, которые не успевают усвоиться.
Так что старайтесь покупать продукты с умеренным процентом жирности, а вот о необходимости сладкой булочки (особенно вечером) стоит задуматься.
Перекусывать вредно
Многие слышали про правило «есть часто, но по чуть-чуть». Перекусы как раз относятся к нему.
Между тремя основными приёмами пищи в среднем проходит 5-6 часов. За это время полученные вещества усваиваются, и уровень сахара в крови падает, что вызывает чувство голода.
Правильно питаться – значит поддерживать уровень сахара, чтобы его дефицит не привёл к перееданию или неконтролируемому желанию съесть что-нибудь вредное.
Фрукты, орехи, йогурт – удобный способ на время утолить голод.
Нужно сокращать (или даже исключать) потребление углеводов
Смотря каких. Углеводы делятся на простые (быстрые) и сложные (медленные). От быстрых углеводов лучше действительно отказаться, так как они слишком резко поднимают (и так же быстро понижают) сахар в крови. Мы чувствуем сытость лишь некоторое время, но спустя примерно час чувство голода усиливается в разы.
Сложные углеводы работают иначе. Они дольше усваиваются, вырабатывая больше энергии. К тому же в продуктах, содержащих сложные углеводы, часто есть и другие необходимые микро- и макроэлементы.
С утра можно не завтракать
Завтрак не просто так называют главным приёмом пищи. От него зависит, хватит ли у вас энергии на целый день. Однако около 15 % россиян ежедневно отказываются от завтрака по банальной причине – они не голодны.
Этому есть объяснение. Не соблюдая режим питания, не перекусывая в течение дня, вечером вы чувствуете голод. Возвращаясь домой, плотно ужинаете, после чего ложитесь спать. Полученные калории не успевают усвоиться за ночь, и утром у вас нет аппетита.
Однако если организм не получит с утра питательные вещества, то не перейдёт в другой режим работы: вы останетесь в пассивном (сонном) состоянии, метаболизм замедлится, количество сожжённых калорий уменьшится.
Важно! Завтрак должен содержать основные элементы: белки, жиры, углеводы (сложные), клетчатку. Привычный для некоторых вариант с хлопьями, печеньем и кофе не подойдёт: ни один из этих продуктов не содержит нужных веществ.
Правильное питание – это не ограничения и диеты. Правильное питание – осознанный подход к составлению своего рациона.
Автор: Ирина Слепухина
Иллюстрации: Софья Сенич
