Один из самых горьких коктейлей современности! Именно он стал проводником в мир горького вкуса. Первый глоток будет очень горький, второй чуть мягче и все последующие будут смягчаться, переходя в сладость красного вермута.
Состав: Джин - 30мл/ Кампари - 30мл/ Красный вермут - 30мл/ Апельсин долька - 1шт/ Лёд
Инвентарь: бокал - олд фешн/ джиггер/ ложка
Приготовление:
1. Наливаем в бокал все ингридиенты. «обычно начинают с самого крепкого. это обуславливается тем, что считается “чем больше процент содержания спирта в напитке, тем меньше тает лёд”»
2. Закидываем максимальное количество льда и стируем около 20 раз.
3. Смачиваем долькой апельсина края бокала и кладём её в напиток.
Повторяя этот напиток гостю советую предложить более интересный джин или заменить красный вермут, если есть хорошая альтернатива. Кампари считается основой этого напитка, но и его можно заменить на менее агрессивный Апероль. Главное всегда исходить из желания гостя!)
История:
Существует несколько версий происхождения Negroni. Чаще всего встречается информация о том что местом рождения является Флоренция. Якобы в 1919 году коктейль был придуман графом Камилло Негрони в Caffè Casoni. Он просил бармена делать коктейль "Американо" более алкогольным, заменив содовую на джин. А чтобы внешне новый коктейль отличался, бармен украшал его долькой апельсина, в замен лимона. Позже семья Негрони основала компанию Negroni Distillerie ( www.distillerianegroni.com) и стала выпускать готовый вариант напитка под названием «Antico Negroni 1919».
По другой версии коктейль зародился в Сенегале в 1857 году. А основателем является генерал Паскаль Оливье де Негрони. Однако в статье 1980 года в газете Corse Matin утверждается, что этот напиток был изобретен генералом в 1914 году.
Письменное упоминание "Негрони" датируется 1947 годом, когда режиссер Орсон Уэллс в репортаже для газеты Coshocton Tribune сказал: «Биттеры очень хорошо подходят для печени, а джин плохо влияет на вас. Здесь же они уравновешивают друг друга».
Пиши комментарии! Ставь лайки! Подписывайся на канал!
Читатель, ты пробовал этот коктейль? Какой джин предпочитаешь?
