Все мы любим полакомиться сладкими вкусностями, но многие из нас боятся поправиться. Я нашла рецепт чудесных воздушных панкейков, которые всегда получаются, и они не такие вредные, как другие варианты их приготовления.
Нам понадобится:
- 200 гр муки (я беру рисовую, но подойдёт кукурузная, овсяная, ржаная и пшеничная)
- 1/2 ч.л. соды (можно заменить 1 ч.л. разрыхлителя)
- 10 таблеток заменителя сахара (или 2 ст.л. сахара)
- 1 яйцо
- 200 мл молока
- 2 ст.л. оливкового масла (можно заменить подсолнечным)
Приготовление:
- Смешиваем в миске все сухие ингредиенты
- Добавляем 100 мл молока и яйцо, тщательно перемешиваем
- Выливаем остаток молока и масло, перемешиваем до однородной массы, (можно использовать миксер или вилку)
- Тесто должно получиться по консистенции как сметана, обжариваем на сухой сковороде,с одной стороны под крышкой, со второй стороны крышку убираем.
- Подаём на стол и выслушиваем комплименты
