Какой кофе ваш самый любимый?
Я люблю свежесваренный кофе в турке 😍
Но, признаюсь, порой на работе пью и растворимый - времени на варку кофе катастрофически не хватает.⠀ ⠀
Но несколько секретов варки кофе в турке раскрою. Сохраняйте!
С каждого кофемана по лайку! 😉❤️⠀ ⠀
1. Турка должна быть чистой. Старый кофейный налет может придать прогорклость напитку.⠀
2. Оптимальные пропорции: 1 ч. л. молотого кофе на 150 мл воды.⠀
3. Сладкоежкам лучше добавлять сахар сразу в турку, а не в чашку потом.⠀
4. Заливать кофе только холодной водой.⠀
5. Варить на слабом огне.⠀
6. Не мешать кофе сразу. Дождитесь появления маленьких пузырьков.
Это означает, что вода хорошо прогрелась.⠀
7. После появления темной пенки на поверхности не перемешивайте её! Она удерживает аромат кофе внутри, усиливает экстрагирование.
Когда пенка начнет подниматься - снимите её (можете добавить в чашку)⠀
8. Не допускайте кипения напитка!⠀
9. Перед подачей дайте кофе настояться в турке несколько минут (лучше под блюдцем).⠀
⠀⠀
А как варите кофе вы? 😍⠀
⠀⠀
За фото спасибо @asya_kalinchuk 😊⠀
Теперь хочу кофе и круассан !
________________
Вам также может понравиться:
Творожные шарики
Круассан с рикоттой, ванильной грушей и карамелизированным фундуком
Самые пышные панкейки!
Торт из печенья
Быстрые пирожные
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
