Удовольствие, которое я испытываю при виде того, как он ест приготовленную мною пищу, происходит от сознания, что я доставила ему чувственное наслаждение, что удовлетворение одной из его телесных потребностей исходит от меня…
Существует объяснение тому, что женщине хочется стряпать для мужчины… нет, не по обязанности, не изо дня в день, это должно быть редким, особым ритуалом, символизирующим нечто особенное… но что сделали из него проповедники женского долга?
Объявили эту нудную работу истинной добродетелью женщины, а то, что действительно придает ей смысл и цель, — постыдным грехом… работа связанная с жиром, паром, скользкими картофельными очистками в душной кухне считается актом исполнения морального долга.
Айн РЭНД
Домашний мармелад, приготовленный из джема, понравится и маленьким, и взрослым. Этот мармелад получается не только более полезным, но и более вкусным, чем покупной. Можно использовать любой джем вам по вкусу.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 стакан сахарного песка
- 300 г любого джема
- 120 мл воды
- 7 г желатина
- 1/4 чайной ложки лимонной кислоты
- Для украшения сахарная пудра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовим форму, в которую будем заливать мармелад. Смазываем ее маслом.
В кастрюле смешиваем сахар, джем, воду, желатин и лимонную кислоту и нагреваем на среднем огне, постоянно помешивая. Заливаем в нашу форму получившуюся массу и поместим на 3 часа в холодильник.
Когда мармеладная масса превратится в желе, лопаткой аккуратно отделяем его от краев формы и выложим на лист пергамента, предварительно посыпав его сахарной пудрой.
Ну а теперь даем волю фантазии. Разрезаем мармелад на квадратики или так, как Вы захотите и посыпаем сверху сахарной пудрой. Заворачиваем готовый домашний мармелад в пищевую пленку и храним его в холодильнике.
Приятного аппетита вам и вашим близким!!!
