Цветные блины +++
(по рецепту Ольги Матвей)
-Яйца 6 шт
-Молоко 1 литр
-Соль, сода - щепотка
-Сахар 4 ст. ложки
-Мука 400 гр
-Растительное масло 3-4 ст. ложки
-Свекла сырая 100 гр
-Капуста синяя (краснокочанная) 100 гр
-Шпинат 30-40 гр можно больше
-Куркума 1 ст. ложка и больше ( это дело вкуса )
Яйца, сода, соль, сахар и половину молока. Все перемешать. Добавить муку. Перемешать до однородности без комочков. Добавить масло и остаток молока, перемешать. Должно получиться жидкое тесто. Разделить тесто на 4 части. В блендере каждую часть перебить с коллером (свекла натертая, куркума сухая, шпинат можно в листьях, капусту предварительно измельчить блендером отдельно). Выпекать тонким слоем, на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом.
#рецепт #блины
