Составила меню для питания семьи из 4 человек (двое детей).
На неделю нам обычно хватает двух супов и 4-5 видов горячего.
Завтраки я не планирую в меню, потому что обычно это
- каши,
- яйца во всевозможных вариациях,
- фрукты
- нарезка мясная, овощная, сырная
Меню можно скачать и распечатать для удобства:
В меню есть блюда из большинства продуктовых групп:
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Крупы
- Бобовые
Это делает рацион не только разнообразным,но и максимально насыщенным витаминами, минералами, клетчаткой и другими нужными компонентами.
Я не готовлю блюда четко по порядку, использую меню таким образом:
- Вешаю на холодильник
- Выбираю, что сегодня хочу приготовить
- Готовлю
- Вычеркиваю.
Супа хватает на два-три дня. Горячее готовлю по мере "съедения" : съели рагу- ставлю запекаться куриные бедра.
Куриные заготовки храню в морозилке в готовом к приготовлению виде, это экономит время и энергию для более важных дел.
Обязательно чередую в течении дня мясо, курицу и рыбу, чтобы в разные приемы пищи были разные группы продуктов.
Из десертов на этой неделе куличи и кекс "Зебра".
Делюсь рецептом!
Ингредиенты:
250 грамм муки
250 грамм сахара
200 мл сметаны
100 грамм сливочного масла комнатной температуры
2 ложки столовые какао
1 чайная ложка разрыхлителя
Приготовление:
- Яйца размешать с сахаром
- Добавить сметану, размешать
- Добавить масло, размешать
- Добавить разрыхлитель, размешать
- Добавить муку, размешать
- Разделить тесто в две миски
- В одну из мисок добавить какао, размешать
- Выложить ложкой в форму тесто из двух мисок , чередуя цвета, каждый раз касаясь дна формы
- Сразу поставить в разогретую духовку, печь до готовности
Ещё:
- Можно полить глазурью (я люблю просто пол-плитки топленого черного шоколада+50 мл сливок)
- Сверху можно посыпать толчеными орехами
- Орехи можно добавить к "белой" части теста
- Можно разрезать пополам и смазать кремом
Но это всё не обязательно.
Составляете меню или каждый день придумываете, что готовить?
