Невероятно ароматное и вкусное блюдо на каждый день. В нем много зелени, овощей и мяса, которые лежат между слоями запеченной хрустящей картошечки. Дети и муж будут просто в восторге!
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Fresh Recipes» в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам на нашем сайте fresh.ru, в соцсетях Фейсбук, Инстаграм и Youtube, где вы узнаете еще больше новых рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов и самых интересных новостей из мира еды
Порций: 4
Время приготовления: 1 ч. 10 м.
Приготовление
1) Картофель нарезать кружочками и посолить, сбрызнуть маслом. Выложить его в плоскую форму для выпечки или на противень, застеленный пергаментом, и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
2) Фарш выложить в разогретое на сковороде масло и обжарить до исчезновения розового цвета. Затем выложить тертую морковь, мелко нарезанный лук. Посолить, поперчить и перемешать.
3) В мисочке взбить яйцо со сметаной (2 ст.л.) , добавить зажарку, нарезанные половинками помидоры черри и рубленую петрушку. Перемешать.
4) На дно формы для выпечки выложить слой картофеля, затем начинку. Посыпать сушеным орегано и выложить еще один слой картофеля.
5) Сметану (6 ст.л.) смешать с молоком и тертым сыром. Выложить на запеканку и поставить ее в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
6) Вот такая запеканочка у вас получится!
Ингредиенты (4 порции)
- Картофель — 7 шт.
- Лук зеленый — 5 шт. (5-8 стеблей )
- Масло растительное — по вкусу
- Молоко — 50 мл
- Морковь — 1 шт.
- Орегано сушеный — 0.25 ч.л.
- Перец черный молотый — по вкусу
- Петрушка свежая — 4 ст.л. (рубленая)
- Помидоры-черри — 10 шт.
- Сметана — 8 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Сыр — 100 г
- Фарш свиной — 600 г (или другой по желанию)
- Яйца куриные — 1 шт.
Смотрите также
Картофельная запеканка с фрикадельками
