Все мы любим по утрам завтракать какими-нибудь вкусными бутербродами, сандвичами и т.д. :) Но магазинные плавленные сыры, крили, пасты очень дорогостоящие, неэкономные и не всегда полезные. Поэтому мы подготовили для вас супер-рецепты домашних таких паст.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 л жирных сливок или взбитых сливок
- Копченый лосось (измельченный в пасту или фарш)
- 1 ст.л. Петрушка
- 1 ч.л. Чеснок
- 1-2 ст.л. Специя Вяленые помидоры
- 1-2 ст.л. Специя Базилик
- 2-3 ст.л. Дижонская горчица
- Соль, перец (по желанию)
- 1 ст.л. Мягкая арахисовая паста Corleto
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. При помощи электрического ручного миксера взбейте сливки, пока они не разделятся на масло и пахту.
Секрет: если вы не хотите заморачиваться со сливками, то можете купить обычное сливочное масло и довести его мягкой текстуры чуть выше комнатной температуры :)
2. Нужно полностью процедить масло. Будет лучше, если вы несколько раз ополоснете его в очень холодной воде, пока вода не станет чистой, а затем полностью сольете жидкость. Из литра сливок мы получили 600 грамм масла.
3. Разделите полученную массу на 4 тарелки - 150 грамм каждая порция.
4. Делаем крем со вкусом копченого лосося. Добавляем копченый лосось в 1 часть массы и тщательно перемешиваем.
5. Готовим теперь крем со вкусом петрушки и чеснока.
6. Готовим крем со со вкусом вяленых помидоров и базилика.
7. И крем со вкусом горчицы и арахисовой пасты.
8. Подготовьте квадраты пищевой пленки или пергамента. Упакуйте каждую массу в пленку в форме колбаски :)
Теперь можно хранить в холодильнике или морозилке до месяца.
Приятного аппетита!
