Этот замечательный десерт приготовить совсем несложно, а для украшения можно использовать практически любые свежие фрукты и ягоды в самом разном сочетании.
Ингредиенты:
· Яйцо куриное крупное – 5 штук;
· Мука (высший сорт, просеять) – 1,5 стакана;
· Сахар мелкий – 1 стакан;
· Сахар ванильный – 1 пакетик;
· Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
· Масло натуральное сливочное;
· Свежие ягоды и фрукты для оформления торта;
· Пачка смеси для приготовления желе.
Крем:
· Сметана жирная густая (некислая) – 500 – 600 мл;
· Сахар мелкий – 1 стакан;
· Сливы (персики или абрикосы) – 0,5 килограмма;
· Ванилин – 1 пакетик;
· Желатин.
Приготовление
Яйца тщательно взбить миксером в течение 8 – 10 минут на максимальной скорости. Затем, не прекращая взбивать массу, всыпать ванильный сахар, обычный мелкий сахар, добавить разрыхлитель. Выключить миксер, всыпать просеянную муку и вымешать массу венчиком в направлении снизу-вверх.
Форму для выпечки смазать маслом, перелить в нее приготовленное тесто. Поставить форму в предварительно прогретую до 180 градусов духовку на 40 – 50 минут. Готовый корж вынуть, дать ему остыть на решетке, после чего разрезать его вдоль на 3 одинаковых тонких коржа.
Для приготовления крема в сметану следует добавить сахар и ванилин, взбить миксером на медленной скорости. Масса должна стать пышной. Сливы вымыть, удалить косточки. Несколько слив измельчить в блендере так, чтобы были кусочки, и добавить эту массу в сметанный крем. Средний корж раскрошить, вмешать крошки в крем. Добавить предварительно размоченный желатин, прогрев его до растворения. Быстро перемешать.
Нижний корж вернуть в форму для выпечки (лучше выбрать разъемную). Сверху выложить приготовленный крем. Накрыть массу вторым коржом. Оставшиеся сливы нарезать ломтиками, уложить на верхний корж. Добавить любые фрукты и ягоды (по желанию).
Приготовить желе так, как указано в инструкции. Если магазинного желе нет, можно приготовить его самим, смешав фруктовый сок с растворенным желатином и сахаром. Залить приготовленным желе торт и убрать его в холодильник на ночь или на 4 – 5 часов.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Как защитить себя и близких от коронавируса
Новости для владельцев коттеджей и дач – что нужно знать в 2020 году
Штрафы для дачников и владельцев частных домов
Нужно ли регистрировать баню, находящуюся на садовом участке?
Самый простой, необычный и быстрый тортик
Очень вкусный рыбный салат к любому празднику!
Самый вкусный рецепт черничного чизкейка! Незабываемый десерт
Замечательный азиатский куриный суп! Уникальный рецепт!
Почему Пармезан является самым полезным видом сыра
«300000 рублей – возмещение, которое обязан получить каждый» - очередной обман в сети
Повысят ли заработные платы из-за падения курса рубля
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))
