Откуда мы знаем, что мы обеспечиваем наше тело всеми необходимыми ингредиентами? Некоторый дефицит питательных веществ может быть вызван строгой и односторонней диетой, вегетарианской или веганской диетой, несбалансированным питанием некоторых спортсменов, а также однообразным меню многих пожилых людей. Проверить, достаточно ли у нас веществ, довольно легко.
Здоровое тело работает как хорошо смазанная машина, все в ней связано со всем. Если организму не хватает важного вещества, оно может иметь неприятные последствия для здоровья, которые могут постепенно накапливаться и цепляться.
Может быть, сбросить лишние килограммы выглядит просто, но, очевидно, нет. Поэтому полезно обсудить потерю веса и нашу диету с экспертами.
Итак, давайте посмотрим, что те, кто должен как-то ограничить свою диету. Тем не менее, регулярные проверки также имеют смысл для тех, кто не ограничен.
Веганы и овощи
Например, веганам не хватает витамина В12 и железа, богатым источником которого является мясо, которое они не едят. Затем у них возникает проблема анемии, то есть достаточное производство красных кровяных клеток, которое снабжает организм человека кислородом.
«Анемия может привести к таким проблемам, как усталость, слабость, легкомысленность или головная боль»
Что они могут пропустить в результате их диеты?
- Им не хватает витаминов B6, B2, B12, D, йода, кальция, цинка или ненасыщенных омега-3 жирных кислот.
- Витамин В2 помогает восстановить структуру волос, кожи и ногтей. Его недостаточное количество приводит к истончению и выпадению волос, ухудшению качества ногтей, а также к менструальным проблемам у женщин, поскольку оно также способствует выработке гормонов.
- Витамин В12 необходим для синтеза ДНК и восстановления тканей и клеток, таких как эритроциты. Дефицит может вызвать мегалобластную анемию, то есть образование крупных и незрелых эритроцитов или дегенерацию центральной нервной системы.
- Витамин D важен для усвоения кальция и фосфора, то есть для правильного формирования кости, а также для хорошего функционирования иммунитета и других функций.
- Дефицит витаминов B12 и B6 легко вызывает плохое усвоение фолиевой кислоты. «Его недостаток может привести к ряду проблем со здоровьем», - говорит Подружек. «Это особенно важно при беременности для здорового развития и роста плода, а также для предотвращения его дефектов развития».
Не есть мясо имеет свои преимущества
Но это не было бы объективно, если бы мы видели только проблемы в вегетарианстве. Это также может оказать положительное влияние на здоровье человека. Например, это снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая сердечные приступы и инсульты, а также тенденцию к развитию злокачественных опухолей, особенно пищеварительного тракта, а также к возникновению запоров, желчных камней и так далее.
Тем не менее, веганам и вегетарианцам определенно полезно проконсультироваться со своим диетологом или диетологом относительно состава их рациона. Это объясняет, как правильно сочетать растительные белки и какие продукты предпочитать в рационе.
Это должно быть особенно актуально для женщин, которые вот-вот забеременеют или приведут к вегетарианству маленьких детей, что врачи не рекомендуют. Они подвергаются большему риску нехватки важных веществ, чем взрослые, потому что они растут и развиваются.
Низкоуглеводная диета и кетодиец
Чем радикальнее диета или ограничение диеты, тем больше риск для организма. «К ним относятся популярные низкоуглеводные диеты и кетодиеты, где люди едят достаточно белка, но очень мало жира и углеводов»
«Эти мешки иногда пытаются избежать недостатка витаминов и минералов в результате искусственного добавления производителя в смесь в мешках». Но если организм использует их в такой форме, это вопрос. Таким образом, лабораторный тест может помочь и в этом случае.
Каков риск избытка углеводов? Сигналом о том, что у нас очень мало, обычно является усталость, беспокойство и то, что мы в целом чувствуем себя плохо. Некоторые могут даже испытывать беспокойство или легкую депрессию. Поэтому лучше избегать этих проблем, худеть медленнее, разумнее и желательно под наблюдением специалистов.
«В случае низкоуглеводных диет часто возникает проблема нехватки фруктов и овощей»,
«Несмотря на то, что у них не так много калорий, клиент может не есть их из-за их содержания углеводов, хотя и низкого, чтобы не превышать минимальное суточное потребление и не бросать их в быстром темпе. Однако он теряет важные питательные микроэлементы, а также клетчатку, поэтому ему грозит повреждение кишечной микробиоты. Это может вызвать ряд проблем, начиная от запора и заканчивая болезнями сердца и кровеносных сосудов или иммунными нарушениями ».
Кроме того, кетоновые тела повышают кислотность крови и вместе с тем расщепление кальция из костей. Конечно, нет ничего идеального для женщин с переходной экономикой. И чтобы мы могли продолжить.
Безглютеновая диета
Модная диета, известная, например, теннисистом Новаком Джоковичем, до недавнего времени была диетой без продуктов, которые могли бы содержать глютеновый белок. Люди говорили, что чувствуют себя лучше и больше энергии. По мнению экспертов, это был в основном эффект плацебо.
Согласно квалифицированным оценкам, целиакия, вызываемая глютеном, у некоторых людей составляет 0,5% населения. Тем не менее, тестирование на непереносимость глютена является одним из тех, что часто интересуют клиентов в лабораториях здравоохранения. Есть причины для этого.
«Сегодня только около 15% пациентов зарегистрированы у врача, 85% не имеют диагноза и не знают своего заболевания», - объясняет Подружек. Для них имеет смысл обнаруживать сбой и ограничение глютена. Но это определенно не массовая проблема.
Врачи называют целиакию хамелеоном. Симптомы, такие как диарея, тошнота, рвота, боль в животе, потеря веса, метеоризм или усталость встречаются только у меньшинства пациентов. Другие могут испытывать угрожающие жизни волдыри, сыпь, склонность к инфекциям, истончение костей, увеличение кариеса, диабет, кровоизлияние, анемия и другие проблемы, нарушения менструального цикла, бесплодие или самопроизвольные аборты у женщин.
Мужское меню
Бодибилдеры и спортсмены подвергаются риску избытка белка. Они пытаются быстро увеличить мышечную массу.
«Если они пьют слишком много протеиновых напитков, кроме яиц, творога, постного мяса и других продуктов, содержащих животные белки, они могут вызвать проблемы с почками, которые не в состоянии справиться с такой массой белка»
«Но существует риск действительно преувеличенных доз протеиновых напитков. Одна доза после тренировки не имеет значения, наоборот ».
Люди, которые интенсивно занимаются спортом и нуждаются в адекватном питании, всегда должны проконсультироваться со специалистами по диете.
Пенсионеры
В отличие от спортсменов в пожилом рационе, повышенное количество белка часто отсутствует. Они нуждаются в этом, чтобы замедлить как можно больше мышц и поддержать регенерацию тела. Они часто подвергаются риску нехватки питательных веществ и клетчатки в результате диеты с низким содержанием овощей и фруктов.
В целом, их диета часто скучна и плохо разнообразна. Будь то из-за недостатка финансов или просто из-за того, что с возрастом у человека снижаются не только физические, но и прежде всего психические силы.
Старому человеку легче насладиться некоторыми из своих любимых блюд, часто теми, которые он ел в детстве, чем заниматься более сложными блюдами или находить интересные комбинации. В больницах врачам нередко приходится оказывать пожилым людям так называемое жизнеобеспечение в первую очередь для управления, например, запланированными вмешательствами.
