Шашлык из кролика

Шашлык из кролика

Шашлык из кролика - легкое, некалорийное блюдо, которое готовить совершенно несложно. Мариновать мясо этого животного следует около 4 часов, а в остальном, никаких наворотов. Все просто и гениально :)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Кролик1 Штука
  тушка
• Лук3-4 Штук
• Соль, перец- По вкусу
• Приправы- По вкусу
  специи для мяса, молотый кориандр

Шаг 1

Тушку кролика хорошенько промываем, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем произвольными кусочками, которые потом можно будет насадить на шампур.

Шаг 2

Кусочки укладываем в удобную глубокую посуду и добавляем к ним соль, перец, приправы. Важно не потерять чувства меры со специями:)

Шаг 3

Полукольцами нарезаем лук.

Шаг 4

Добавляем его к мясу и солим, чтобы лук выделил сок. Все хорошенько мешаем руками. Хорошенько "жмякаем", чтоб маринад получился более сочным. Накрываем и отставляем в прохладное место мариноваться на 3-4 часа. А лучше делать это с вечера и мариновать кролика всю ночь.

Шаг 5

Затем готовим угли и нанизываем кролика на шампуры.

Шаг 6

Затем жарим шашлык из кролика на равномерных углях.

Шаг 7

И уже через 20-30 минут кролик приобретает аппетитную корочку. После чего, мы готовы шашлык перекладываем на блюдо и подаем к столу. Приятного!:)