Здравствуйте, уважаемые читатели и подписчики моего канала.
Приготовление риса в микроволновой печи не занимает меньше времени, но это удобно по другим причинам: оно экономит ценное пространство на плите, когда вам требуется всего одна или две порции риса, и сокращает время очистки. Вот как можно получить совершенно идеальный результат.
Я знаю много людей, которые осуждают микроволновую печь. Для некоторых это инструмент зла, инструмент, который подходит только для подогрева мрачных обедов голодного человека. Но микроволновая печь может быть полезна для множества задач, помимо обычного попкорна и разогрева остатков еды.
За считанные минуты она может сушить травы , сохраняя их аромат и яркий цвет, и может равномерно обжаривать орехи за долю времени, которое требуется для разогрева большой духовки. Микроволновая печь - это очень даже неплохой инструмент для приготовления небольших порций «пушистого» белого риса, когда вам просто некогда возиться с кастрюлей.
Микроволновый метод работает лучше всего от половины чашки и до двух чашек сухого риса. Я начинаю с короткого, среднего или длиннозернистого белого риса *, который тщательно промываю теплой водой. Использование теплой воды для полоскания риса помогает ему равномерно готовиться, так как он начнет увлажняться в процессе полоскания.
* Коричневому рису требуется больше времени и жидкости для приготовления, и поэтому он не очень подходит для приготовления в микроволновой печи.
Затем я добавляю количество жидкости, как указано на упаковке, поскольку правильное соотношение риса и воды может варьироваться в зависимости от конкретного вида риса. Добавляю немного специй на свой вкус. Я также добавляю дополнительно небольшое количество воды - около двух столовых ложек - чтобы учесть дополнительное испарение, которое происходит в микроволновой печи по сравнению с плотно закрытым горшком или рисоваркой. И отправляю в микроволновую печь на 6-8 минут при максимальной мощности.
Рис готов. Осталось только перемешать его.
Приятного аппетита и отличного дня. Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки. Каждый день я стараюсь удивлять Вас чем-то новым и интересным.
