- Свежий огурец – 1 шт.
- Лосось подкопченный – 30 гр.
- Сыр Филадельфия – 100 гр.
- Острый перец
- Креветки – 8-10 шт.
- Сливки – 30 мл.
- Укроп
- Петрушка
Рекомендации к рецепту "Роллы с креветками"
Роллы со свежим огурчиком и креветками — это оригинальная и вкусная закуска. Готовят такие роллы из хрустящего свежего огурчика с сливочным сыром Филадельфия, зеленью, лососю и креветок.
Такая закуска на столе обратит на себя внимание не только внешним видом, но и превосходным вкусом.
1) Огурец нужно выбрать длинный, прямой и по возможности не широкий. Промытый и обсушенный огурец нарезать вдоль на длинные ломти – для этого лучше всего использовать нож для сыра или картофелечистку.
2)Креветки разморозить и очистить от панциря и головы.
3)Лосось, зелень нарезать очень мелко и смешать с сыром, прибавив сливки. При этом сливки можно заменить сметаной, а сыр подходящим творогом. По вкусу необходимо прибавить острый перец, а вот солить смесь не стоит, чтобы не вызвать выделение сока из огурца.
По желанию можно прибавить в начинку перья зеленого лука или немного чеснока.
4) На каждый огуречный кусочек выложить немного начинки так, чтобы половина ломтика оставалась свободной. Затем свернуть в рулетик.
5) Для того, чтобы роллы не потеряли своей формы, нужно каждый из них проткнуть зубочисткой или специально предназначенной шпажкой.
6) Подготовленные заранее креветки нужно промокнуть салфеткой для избавления от ненужной лишней влаги.
