Мы с вами уже делали много всего в кляре, на этот раз добрались и до картофеля.
Блюдо из овощей «Картофель в кляре». Ингредиенты:
сырой картофель — 1,5 килограмма;
растительное масло.
Кляр:
3 столовые ложки муки;
1 яйцо;
40 грамм твёрдого сыра;
0,3 стакана молока.
Блюдо из овощей «Картофель в кляре». Приготовление.
Делаем кляр. Смешиваем муку, яйцо, сыр натираем на мелкой тёрке, добавляем молоко.
Картофель нарезаем соломкой.
Обсушиваем его салфеткой и обваливаем в кляре, чтобы кусочки покрылись тонким слоем теста.
Жарим во фритюре или на сковороде, но в большом количестве растительного масла.
Картофель лучше хорошенько прожарить, тогда он будет очень нежным и хрустящим на вкус.
Подпишись на наш 👉 YouTube канал 👈
