Что такое аппетит?
Хотите похудеть или стать стройной? Не знаете с чего начать? Наверняка вы понимаете, что ваш вес связан с вашим аппетитом. Что же такое аппетит и почему аппетит влияет на наш вес?
Согласно малой медицинской энциклопедии аппетит — это эмоциональное побуждение к приёму определённой пищи в форме заведомого переживания удовольствия от предстоящей еды. Появление аппетита не всегда свидетельствует о действительной потребности организма в пище. Не следует смешивать ощущение аппетита с ощущением голода.
Учёные — физиологи установили, что желанием поесть у человека управляют два разных чувства — голод и аппетит, причём голод — это сигналы тела (подсасывание в области солнечного сплетения, урчание или чувство пустоты в желудке, повышенное слюноотделение).
Желание несколько раз поесть в течении дня — это нормальное естественное желание, такое же как потребность дышать и спать. Аппетит — это психологическая составляющая процесса еды.
Когда и как проявляется аппетит?
Аппетит всегда обусловлен эмоциями и внешними обстоятельствами. Например, вы только что поели дома, но проходя на улице мимо киоска, откуда вкусно пахнет булочками или свежеиспечённым хлебом, вы испытываете непреодолимое желание отведать их.
А в гостях порой чувство голода уже давно удовлетворили, но находясь в дружной компании, вы продолжаете есть с аппетитом вновь принесённые блюда.
Часто аппетит вдруг проявляется, когда вы вспоминаете недавнюю ссору, от которой у вас понижается настроение, и вы идёте на кухню, чтобы заесть неприятное ощущение. Низкий эмоциональный уровень, ощущение неудовлетворённости, пустоты в душе, скука и бесцельность жизни — тоже являются причиной появления чрезмерного аппетита, и, соответственно, лишнего веса.
Предлагаем алгоритм действий, при возникновении мыслей о еде.
Подумайте, почему вам захотелось есть. Осознайте причину аппетита, ответив на вопросы:
1. Что я делаю? Чем я сейчас занимаюсь?
2. О чём думаю или что вспомнилось?
3. Какие чувства вызывают во мне эти мысли?
4.Что я действительно хочу сейчас?
5. В чём я нуждаюсь сейчас?
6. Как без пищи я могу обрести желаемое состояние?
Голод — это телесный дискомфорт, который легко контролируется и утоляется пищей (низкокалорийной, с низким гликемическим индексом, то есть простой растительной пищей). Голод утоляется и не проявляется со страшной силой, если вы соблюдаете принципы правильного сбалансированного питания.
Аппетит же снижается и контролируется с помощью психологических упражнений. Различая голод и аппетит, вы легко сможете отличить истинную потребность в пище от чревоугодия, еду в меру — от переедания.
Стоит заметить, что сырая необработанная пища и блюда, приготовленные из них, дарит приятные вкусовые ощущения на протяжении всего приёма пищи, а варёная, рафинированная, солёная, маринованная пища способствует возбуждению аппетита, и соответственно и перееданию, которое притупляет вкус блюд.
