Доброго времени суток,уважаемые читатели!
Сегодня хотел рассказать про один очень интересный напиток который можно употреблять как в чистом виде,так и в виде знаменитого коктейля "джин&тоник"
Джин я делаю довольно часто,лично мне нравиться его вкус и послевкусие.И вот решил поделиться рецептом по которому я делаю этот,как многие считают,истинно британский алкоголь.
- Мой аппарат имеет два сухопарника и за счет этого делать его для меня не составляет сложности.Можно делать и на аппарате с одним сухопарником,а так же на аппаратах колонного типа(в зависимости от модификации)
Ингредиенты:
- Ягоды можжевельника сухие 10 шт.Легко купить в аптеке либо в самогонных магазинах
- Кардамон 5 шт.В любой лавке специй есть в наличии
- Цедра половины лимона/сухая цедра лимона щедрая щепотка.Сухую цедру лимона так же можно купить в лавке специй.
- Маленькая палочка корицы.В той же лавке специй
- Цедра апельсина(много не надо,буквально в половину меньше чем лимона)
Все это дело помещаем в ступку и слегка размалываем.
Далее помещаем в сухопарник,я укладываю во второй.Если у Вас один сухопарник,то естественно в него,если три,то в третий,ну а для колонны нужна "джин корзина"
Можно все просто уложить в сухопарник,но если у Вас сухопарник как и у меня в виде банки,то лучше уложите все на марлю
и закрепите в банке так
Так Ваши специи отдадут свой аромат и не будут плавать во флегме которая будет на дне сухопарника.
Естественно все это делается во время второго дробного перегона.Ингредиенты можно укладывать в сухопарник как и перед началом перегона,так и после отбора голов.Делал двумя способами,разницы не вижу.
Стоит отметить что напиток получается абсолютно прозрачным с характерным вкусом хвои.Покупной джин в ценовой политике до 500 рублей будет уступать по вкусу и сильно(это уже чисто мое мнение,не навязываю)
Если Ваш аппарат самой простой конструкции или хотите сделать не большое количество на пробу,то можете все эти специи поместить в самогон и настоять.То количество что я написал вполне хватит на литр напитка.Вкус будет чуть хуже и коричневатый цвет.
Вот вроде бы и все.Приятных приготовлений,вкусных распитий!
Делитесь своими рецептами этого интересного напитка!
