Ни для кого не секрет, что каждая работа трудна по своему. Казалось бы, что тут такого сложного принести гостю тарелку с супом в обед. А вспомните, как вы носите еду с кухни к себе в комнату, чтобы потрескать ништячков во время просмотра любимого сериала. Запихнутая в подмышку пачка чипсов, тарелка с семечками в одной руке, на ней лежат печеньки и огромная чашка чая в другой руке. Чай обязательно разольется на пол и, тихонько матерясь себе под нос, вы носком вытираете его с пола. Мы же все знаем физику 😏
Согласитесь, это нельзя назвать грациозностью. А вспомните, как красиво вам приносит официант вашу вкусную чашечку капучино, не пролив ни капли мимо. Конечно же есть криворукие, которые что-то разольют или разобьют по пути к столу. Но это опыт, этому можно научиться.
А их знания? Многие даже не знают, что такое аль денте, фарфалле, холдер, олд фешн или майоран. Вы представляете, как работники ресторана учат меню? Они знают (в идеале конечно 😅)полный состав блюда, как это готовят, сколько весит. И все это еще нужно вкусно рассказать.
Знаете, какой вопрос чаще всего раздражает официантов? «А что у вас вкусное?» 🤬 А тут идут в ход куча правил, о которых обычный обыватель даже не подозревает. Из вас же нужно как-то вытащить информацию, что вы вообще любите и насколько вы голодны.
Так вот. Обычный, ничего не предвещающий день. Стою со скучающим видом, натираю бокалы. В ресторан вплывает дама. Макияж, каблуки, важное лицо, 12.53. Садиться за столик, изучает меню. Через мгновение я подхожу к ней, чтобы предложить начать день с чашечки кофе. Не успевая открыть свой рот, мадам начинает вещать: «Вообще-то у меня аллергия на орехи. Я не ем мясо. Я на диете и сладкого мне нельзя, также как и масла. Пью я кофе только на кокосовом молоке. Предпочитаю избегать лактозу. Что у вас тут есть вкусненького?». С горем пополам, перебрав кучу вариантов, через 15 минут мы все таки смогли подобрать для нее блюдо. Гостья осталась довольна, но на мой взгляд недостаточно сыта. Но это уже ее вопросы.
Друзья, хотелось бы от вас получать какие-то отзывы, комментарии. Буду очень благодарна вашей оценке.
До новых волнующих встреч в следующей статье 👋🏻
