Бармен, неси пустой стакан… 🥃 Я, как человек, который работает с другими людьми, могу сказать, что бывают моменты, когда гости максимально сложны для понимания и взаимодействия. Если их всех вспоминать, то реально не понимаешь, как некоторых вообще земля-то носит. Но ☝🏻 Когда официант доходит до заведения, чтобы самому отдохнуть, не факт, что он сам будет выглядеть как истинный джентельмен или как светская дама. Слишком часто это выливается в то, что работник ресторанного бизнеса напивается до...
Nastassia
Сказ о дамах и их выборе
А вы любите Лободу? У каждого свой музыкальный вкус. Кто-то любит попсу, кто-то рок, кто-то транс. Некоторые считают себя меломанами, хотя я это предпочитаю называть «музыкальная шлюшка» 🤔 Я отношусь именно к этому собственно придуманному термину, который описала ранее. В детстве я слушала Пугачеву и Носкова, смотрела «Аншлаг» и «Смехопанораму», и, как и все, боялась это безликое стременное лицо с телеканала «Вид». Как вы поняли, в детстве меня не спрашивали мои предпочтения. Что хотела посмотреть...
Сказ о выпендреже
А вы замечали с какими важными лицами люди сидят в заведениях? С каким чувством собственной важности посасывают кальян на грейпфруте? Как придирчиво выбирают между видами пастами? Складывается такое ощущение, что этот ресторан принадлежит им и все должны в ноги кланяться. «Нет! Я не такой!» - скажите мне вы. А вот и нет. Просто вы не обращаете на это внимание. Мало гостей, которые приходят реально в гости, а не с непонятно откуда взявшемся ощущением, что они повелители этого мира. Просто обратите внимание вокруг и на себя в том числе...
Сказ о конце
Год назад я переехала из славного города Минск в славный город Санкт-Петербург. О своей любви к этому городу я уже писала. Она безграничная. Она невероятная. Она неописуемая. Сколько бы я не писала постов в свой Instagram об этом городе, мне всегда не хватает словарного запаса, чтобы описать всю гамму эмоций и чувств, которые я испытываю. Видимо такой я себе автор 😅 Переехала я в Санкт-Петербург из-за работы. Спокойно сидела себе в Минске, радовалась тому, что за долгое время я наконец-то создала себе идеальную зону комфорта...
Сказ о случайных случайностях
Вы когда-нибудь разливали на людей напитки? В общепите это не новая история. Все ошибаются - и новички, и ребята с опытом. Бывает не умеют работать с подносом, бывает потерял равновесие (дорогие читатели, пользуясь случаем хочу вас кое о чем попросить. Никогда, слышите, НИКОГДА не снимайте что-либо с подноса у официанта. Вы только мешаете его работе.), бывает человек не понравился случайность 😅 В основном это нелепое стечение обстоятельств, никто специально вам насолить не хочет, себе дороже. Это...
Сказ о правильных фидбэках
В статье "Сказ "А шо это у вас тут такое"" я уже рассказывала, что иногда отзывы о твоей деятельности могут тебя просто ошарашить. Необязательно это должно быть написано на бумаге. Это может быть и словесный комментарий твоей подруги, и почетная грамота от школы, неважно. Мне вспомнился еще один отзыв о моей работе, с которым я спешу поделиться. Это было начало моей карьеры. Я работала в пабе. Мой путь там казался очень даже перспективным. Сразу я пришла туда на должность официанта. В ходе работы...
