Коньяк является классическим и самым горячим коктейльным ингредиентом. Ниже приведены вкусные коктейли с коньяком. Эти коктейли идеально сочетаются с коньяком и являются одними из простейших для приготовления. Соблюдая простой рецепт, с легкостью можно приготовить аппетитный, хороший коктейль.
Английский коктейль «Шампань-коктейль»
Когда коньяк и шампанское смешиваются в бокале, результат - чистая элегантность. В 1889 году этот коктейль получил золотую медаль на конкурсе в Нью-Йорке. Итак, для приготовления этого коктейля берем 20 мл. марочного коньяка с выдержкой не менее 6 лет ("Лезгинка" или "Кизляр"), 2-3 капли биттера Angostura (горькая настойка), 100 мл. шампанского и 1 кубик коричневого сахара.
Смешать компоненты в бокале со льдом. По желанию, можно добавить кусочек сахара, что создает потрясающий визуальный эффект (как на фото).
Рецепт:
1. Положить в бокал для шампанского кубик сахара, капнуть на него 2-3 капли горькой настойки, подождать пока сахар впитает настойку.
2. Налить коньяк и шампанское.
3. По желанию коктейль можно украсить ломтиком апельсина.
Единственный недостаток «Шампань-коктейля» – для его приготовления требуется венесуэльский биттер Ангостура. Вряд ли он найдется в домашних барах большинства читателей, но эту горькую настойку можно легко приобрести в российских интернет-магазинах.
Коктейль «Коарнадо»
Коктейли с коньяком становятся настоящим шедевром, если подходить к их изготовлению нетрадиционно и с фантазией. Рецепты таких напитков включают в себя, казалось бы, совсем не сочетающиеся ингредиенты. Так, трудно представить, что алкогольные коктейли могут содержать молочные продукты. К примеру, напиток, имеющий название Коарнадо, изготовлен на основе коньяка и сливок. Обладает приятным сладким сливочным вкусом с оттенком персика. Для приготовления берем 20 мл. марочного коньяка, 40 мл. сливок, 20 мл. персикового ликера, 1/3 банана и шоколадная стружка. Рецепт: охладить банан, ликер, коньяк и сливки, взбить их в блендере и перелить в бокал. Сверху посыпать шоколадной стружкой. В итоге получается коктейль со сладким, сливочным вкусом. Можно уменьшить общий градус напитка, заменив ликёр колой.
Коктейль «Альба»
Коктейли с коньяком и апельсиновым соком - это необычное сочетание. В данном случае мы рассмотрим один из рецептов такого напитка - коктейль "Альба". Фруктовый, изысканно-терпкий вечерний коктейль, вкус которого удивит вас до глубины души. Нотки малины придают коктейлю необычный аромат и ягодное послевкусие. Этот коктейль придется по вкусу как девушкам, так и мужчинам. Он довольно крепкий, благодаря наличию в рецепте коньяка, но сладкие малиновые ноты сглаживают эту крепость. Ингредиенты: 40 мл. марочного коньяка, 40 мл. апельсинового сока и 1 ст. ложка малины. Все это смешивается в бленде со льдом и подается в бакале Маргарита с долькой апельсина.
