Нам понадобится :
капуста- небольшой кочан
свекла -1-2 штуки
чеснок- 6-7 зубчиков
зелень петрушки или кинзы
Для маринада:
1 литр воды
1 стакан растительного масла
1 стакан уксуса 6% (можно немного меньше)
3ст.ложки соли
1 стакан сахара
6 шт душистого перца
Нарезать капусту кубиками , свеклу и чеснок нарезать пластинами . Зелень нарезаем крупно . Всё сложить в кастрюлю и перемешать .
Приготовим маринад :воду кипятим , добавляем туда растительное масло , соль , сахар , перец и уксус . Закипит выключаем маринад .
Залейте овощи горячим маринадом . Когда овощи остынут убираем в холодильник . Через 6 - 8 часов капуста готова .
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!!
