Двустворчатые моллюски — мидии, польза и вред этих моллюсков в последнее время вызывает большое внимание, по собственному наружному облику идентичны с устрицами. Они проживают в натуральной (морской или же речной) среде, а еще разводятся на особых фермах, являясь на нынешний днем одним из самых известных деликатесных товаров
Выясняя, чем могут быть полезны мидии, до этого всего надо заявить об их уникальнейшем составе. В него входят:
● легкоусвояемый белок;
● микроэлементы — калий, цинк, бор, йод, железо, селен, кобальт фосфор, кальций и почти все иные ценные минералы, растворенные в морской воде;
● витамины — А, С, Е, РР, D и гр. В;
● кислота фолиевая;
● полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3 и 6;
● животный крахмал — гликоген, контролирующий степень глюкозы в крови.
В данных морепродуктах буквально не находятся жиров и углеводов, мясо моллюсков — сплошной белок и аминокислоты.
Мидии — какую пользу несет их употребление?
● Способствует улучшению обмена веществ и выводит токсичные вещества.
● Увеличивает иммунную защиту.
● Насыщает организм важными нутриентами.
● Укрепляет сосуды и сердечную мышцу.
● Может помочь освободиться от лишнего веса.
● Восстанавливает пищеварение.
● Улучшает состояние кожных покровов.
● Поддерживает работу щитовидной железы.
● Содействует скорейшему заживлению ран.
● Благотворно воздействует на психоэмоциональное состояние.
К важным свойствам мидий возможно еще отнести способность благотворного воздействия на систему кроветворения. В продукте самое малое содержания холестерина, собственно что разрешает его без опасения включать в рационы людей, склонных к атеросклерозу
