Друзья, делюсь историей! Вот вроде и не в понедельник родилась, а вот надо было такому случится, что в самый разгар объявленной в стране пандемии - взять да простудиться!! (Чур-чур меня, проклятый короновирус). Короче объявлена самоизоляция в окружении носовых платков минимум на неделю! В магазин я теперь ясное дело сама не попрусь... мужа ждать с работы ещё до вечера. А чай то пьётся сейчас литрами. А хочется то вприкуску с какой-нибудь вкусняшкой. А в холодильнике мышь повесилась. В общем, засада по всем фронтам! ЧТО ДЕЛАТЬ?!?
На такой случай у меня припасён ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ хрустящей закуски к чаю! На неё потребуется ВСЕГО ТРИ ИНГРЕДИЕНТА и минимум усилий. Как раз то, что мне сейчас и нужно!
Самое сложное здесь - это как-то заставить себя встать с кровати. (Я уверена, что практически каждый из вас побывал в такой ситуации, когда вы вроде бы встали всего лишь зубы почистить, а такое чувство, что весь день вагоны разгружали!!)
Но хныкать некогда - еда сама себя не приготовит! Поэтому под аккомпанемент оглушительного чиханья - тащусь на кухню. А дальше начинается магия=) Загибаем пальцы:
- РАЗ! В миску насыпаю 300 грамм муки и пакетик ванильного сахара;
- ДВА! Вливаю 150 мл. молока;
- ТРИ! Добавляю к этой немногочисленной компании 50 гр. растопленного сливочного масла.
Кухня не успела ещё насладиться моим очередным неповторимым чихом, как тесто уже готово! Формирую из него шарик, укутываю его в пакет и оставляю при комнатной температуре отдыхать минут 30-40. (Зря время не теряю: т.к. все носовые платки в доме закончились - пошла искать пелёнку! Нашла в шкафу спящую кошку. Сил ругаться нет, поэтому молча, под недовольное мяуканье разбуженного животного, выкидываю нахалку на свет Божий. Прошло полчаса. Устала как собака, но цель нашлась:) Довольная возвращаюсь на кухню).
Беру тесто и раскатываю его в тонкий пласт. А так как больной голове хочется чего-то прекрасного в эти непростые дни, то и нарезать я его решила не на обыкновенные полоски, а на цветочки.
В сковородке разогрето на среднем огне ровно столько растительного масла, чтобы мои цветочки полностью в нём смогли купаться. И так небольшими партиями отправляю тесто в кипящее масло поплавать. Недолго. С двух сторон по 1-2 минуты достаточно.
Откидываю готовые хрустики на бумажные полотенца (или обыкновенные салфетки) дабы впитать лишнее масло. Не прошло и 20 минут, как закуска к чаю готова! Осталось лишь обильно посыпать остывшее тесто сахарной пудрой!
Что хотелось бы сказать в конце... Знаете, всякие короновирусы-свиновирусы и прочая зараза - она имеет обыкновение рано или поздно, но заканчиваться. А вот человеческая ЛЕНЬ - она не исчезнет никогда!) Поэтому берём на вооружение этот до безобразия простой рецепт хрустящей закуски к чаю!
И будьте здоровы!)
