1 кг креветок,
2 ст. л. тертой цедры лайма или лимона,
4 ст. л. сока лайма или лимона,
2 ст. л. меда,
2 зеленых перчика чили,
4 ст. л. растит, масла,
соль.
Деревянные шпажки положить в емкость с холодной водой на 30 мин. Креветки очистить. Перцы измельчить. Смешать в большой миске цедру и сок лимона, мед, перец и масло. Положить креветки, тщательно перемешать и оставить мариноваться на 30 мин.
Нанизать каждую креветку на вымоченную в воде деревянную шпажку. Обжарить на разогретой сковороде-гриль, по 2 мин. с каждой стороны.
Приятного аппетита!
